小資貴婦粉圓妹!!!!

這家白兔餐廳本來不再粉圓的餐廳名單之內

但是因為說想找看看莫斯科有沒有米其林餐廳可以吃看看

找來找去,莫斯科只有推薦這家是世界前50大的餐廳比較有名

就去定來試看看了!!!

雖然是世界前50大餐廳, 但是反而沒有要求dress code

這家白兔餐廳還真是有點難找 , 因為...其實他是在一家百貨公司裏面的"樓中樓" 

就是下面這張圖中間那棟高樓的樓頂拉!!!

第一,要先從一樓那個富麗堂皇的百貨公司大方地走進去

然後，你就可以看到這個小小不起眼的接待櫃台，　

你走過去跟他說你有預訂白兔餐廳，漂亮接待小姐就會帶你去搭電梯了

他會帶你進入這一個神奇小門．．．然後搭一台電梯上５樓

就會看到另一個接待櫃台跟一個很漂亮的電梯，很像＂愛麗絲夢遊仙境＂一樣

正上方還有一個白兔餐廳的招牌

給他大膽地走進去就對啦！！！

一進電梯，真的超有進入＂愛麗絲夢遊仙境＂的感覺，

還有隻小兔子等著帶領你進入她的夢幻世界

電梯門一打開, 有一位伯爵兔子迎接你到來它的美麗奇幻世界

旁邊掛了連續多年"全球前50大餐廳"的獎牌, 可見真的是有點厲害了

一進去, 在一個紅色布簾後面忽然出來有人幫你掛外套

原來寄放外套的地方是隱藏式的阿!!!

感覺這是一家集團的餐廳之一, 櫃檯上放了各家餐廳的名片, 而且都很有特色

在往內走, 昏暗燈光, 紅色與深色木頭光影交錯, 還可以隱約看到華麗裝飾

真的有點讓人進入一個奇幻空間的錯覺

到處都有的兔子畫像或是擺設, 真的有點讓人誤以為闖入了兔子的世界

我們, 只不過是來作客的客人罷了!!

一樓的空間都是吧台座位, 比較適合來喝兩杯, 

最前頭還有一個大的水族箱, 放了一些新鮮海鮮在裡面,

(讓粉圓想到了...上引水產, 哈哈)

往前走, 要上樓時看到了一個大的時鐘,

很特殊, 很像告訴你又要進入另一個時空

一轉過去, 當你回神時, 果然是一個不一樣的空間, 

挑高兩層樓的半圓拱頂搭配大片落地窗, 慵懶的沙發與微亮的燭火

很有在紐約第五大道高級餐廳的感覺

再往上一層樓, 又是另一個迷幻空間

羽毛/高級沙發/蠟燭/粉紅色燈光/忙碌的吧檯/來回穿梭的帥哥美女服務人員....

還有在吧檯上靜靜看著這一切忙碌運轉兔子管家們....

 

粉圓一行人被領到了靠窗邊的一個位置, 服務人員送上餐具跟酒杯, 

才讓粉圓稍稍回到現實阿!!!

看了這麼多地方, 地子還真的餓了, 該來看看菜單點菜了!!!

他們在網路上也有菜單, 如果想要看最新菜單, 可以在這裡看到 https://whiterabbitmoscow.ru/en/menu

菜單的質感也很好耶, 菜單表面是用絲絨布烙印上可愛小兔兔!! 

這裡有套餐, 一人RUB$10,000

這裡的餐點其實沒有想像中的貴, 

除了主菜-鯰魚/鵝肝/肋眼牛排 之外,所有的餐點都在RUB$1,600以內

酒跟飲料的選擇也不少

​​​​

除了一般的酒, 這裡的調酒也很厲害喔

所以還有一整本的Cocktail 酒單喔!!

準備上菜喽!!!

1. (後)Fresh Passion Fruit with Raspberry: RUB$880

   (前)送的前菜：白蘿蔔左酸奶與葡萄柚

這杯調酒喝起來酸酸甜甜的, 一點酒味也沒有,女生會不小心就喝完了

但是裡面其實是有Vodka的喔!! 但是粉圓覺得其實沒有很多,所以還好

前面的前菜也很厲害，看起來很漂亮，吃起來也很清爽開胃

白蘿蔔浸泡過甜菜根以後，切得非常薄的白蘿蔔讓甜菜根醬汁把它變成一幅畫

讓你有點不想要吃下這個作品

中間包上了酸奶跟葡萄柚搭配一點松子，

這些意想不到的組合，竟然好好吃喔！！

2. White Rabbit: RUB$810

聽說是這家的經典調酒, 所以就點來喝看看

兔子愛吃紅蘿蔔, 所以基底當然是跟紅蘿蔔汁跟蘋果汁做搭配

喝起來....根本就是比較不甜的"波蜜果菜汁", 一點酒味也沒有阿!!

一樣是一杯女孩兒一定可以接受的調酒

至於有人說他的後勁很強....粉圓是覺得....還好, 哈哈

3. Amazaing Cucumber: RUB$350+ Beluga Vodka: RUB$380/杯

這是服務生推薦的組合, 聽說俄國人都這樣吃

這個小黃瓜根台灣的不太一樣, 比較粗胖短小,但是外皮粗糙

主廚是用特調醬料把小黃瓜放在南瓜裡面醃漬, 

拿出來以後要搭配那個蜂蜜+酸奶調味料, 

小荒瓜吃起來有點介於一般酸黃瓜跟新鮮小黃瓜之間, 搭配醬料會更順口

俄國人的吃法是吃一口小黃瓜, 搭被一個shot的伏特加, 一口乾掉

聽說這樣的搭配比較不會醉...這應該只適用於俄國人吧.......

不過這個Vodka 是店家自己釀的, 很順口好喝喔!!!

4. Salar Apricot with Duck: RUB$790

這道沙拉有超出粉圓的想像,也讓粉圓吃的超驚豔的

粉圓本來就很愛吃芝麻葉，但是第一次搭配杏桃一起吃

重點是它的醬汁鹹中帶微甜，有點巴薩米克醬的感覺但是又很清爽

搭配上一些些酸奶又可以讓味道更加滑順，

下面的杏桃外層還有烤上一層焦糖，吃下去會有一種軟中帶脆的口感，　

那層焦糖還會在慢慢在你口中融化，讓你齒頰留香

另外來友加上一些烤過的杏仁果，增加沙拉的香氣跟口味的層次

這應該是粉圓吃過印象最好的沙拉了

5. King Shrimp Fresh: RUB$640/ 兩隻

這個蝦子真的很大又新鮮，搭配檸檬就很清爽鮮甜

他們還很用心地用細網將檸檬包起來，　

這樣擠檸檬汁的時候籽就不會掉出來了

6. 檸檬Sobe：贈送

這是給你清除口中異味的中場小點心，這樣才可以讓你重新體驗主菜的口味

是大餐廳才會有的貼心小點心喔！！！

7. Octopus BBQ: RUB$1,650

這個烤章魚不大，但是味道還不錯，

火侯掌握得很好，所以有點外焦內軟，沒有過乾

驚艷指數還可以

8. Chicken in honey Glaze: RUB$920

這隻春雞本來粉圓沒有太大期待，烤雞肉不就是那樣嗎．．．．

雞肉烤得剛剛好，有點像是香雞城的烤雞，但是更加軟嫩一點

重點在中間那陀綠色（光線太暗，變色了）的醬料，驚為天人阿！！！

愛吃如粉圓，竟然完全不知道它的組成是什麼，

但是．．．．雞肉沾上那個醬料，好吃程度暴增．．．

是一種妳完全沒有想過的味蕾饗宴

感覺什麼肉沾那個醬都會變超好吃阿！！

9. Beef Check (72 hours): RUB$1,150

噸牛頰肉本來想也說應該還好，但是它的軟爛程度真的是超乎想像

重點是搭配上旁邊特調的酸奶醬，口味變得超滑順

吃完正餐，驚艷指數直線上升，

都已經來了，就繼續往甜點前進，看看是不是一樣驚喜連連好了

10. Cheesecake, figs and backed Cottage Cheese: RUB$490

本來想說cheesecake能有多好吃...這個一上來...粉圓傻了

阿...Cheesecake 在哪裡? 

上面的巧克力冰淇淋很不錯吃, 一挖到中間那層....是Cheesecake阿.....

最下面那層發泡的Cheese醬汁也超好吃, 

全部加起來一起吃...不同的層次一起在口中交織....

真的是...甜點的天堂阿

再給粉圓一個...一樣可以自己處理掉的!!!

11. Maringue, Raspberry and creamy custard: RUB$520

這個蛋白霜的甜點驚艷程度還好, 

是個好拍漂亮的甜點, 但是吃過剛剛的Cheesecake之後, 就有點遜掉了

(真的是歪嘴雞內....)

12. Honeysuckle ice cream, cheese mouse, berry maringue and laverder water: RUB$490

這個甜點上來, 也是一頭霧水, 怎麼感覺....有點不是我們想像的

但是中間那一坨一吃下去....有點介於mosue跟冰淇淋中間的口感...超好吃!!

搭配香脆的餅皮跟酸酸的水果....一樣是驚艷指數爆表..

後面附贈的提拉米蘇蛋糕雖然很小一塊,

但是豐富的層次感跟淡淡的酒香, 一樣超好吃

13. 招待水果 & 神秘甜點

已經被驚嚇一整晚了, 正想要休息一下平復心情時

服務人員送上一小盤水果作為ending

本來想說...怎麼有葡萄這麼大顆? (外國的葡萄比較大顆膩) 

服務人員特別交代, 要輕輕拿起, 放入嘴巴裡面含住,不要咬破喔！！！

好吧．．．．就是看看吧．．．．

粉圓又．．．．被驚艷到嘴巴快要掉下來了！！

當你把這顆黑黑東西放入嘴巴不到2秒,那層薄博的巧克力外皮因為你嘴巴的溫度慢慢融化變薄

一瞬間, 裡面的的酸甜美果醬汁慢慢從裂縫中傾瀉出來，充滿你的口中．．．

就有種星球在你口中慢慢爆裂的感覺 (小宇宙在你口中爆裂開來拉~~)

那種感覺...真的是會讓你有嘴巴要掉下來的....真的是太神奇拉!!

真的是一家讓你從頭驚艷到尾的餐廳......

這樣吃了多少.....RUB$11,710,, 折合台幣大約是5,800, 粉圓覺得很值得

粉圓不得不說, 還好有來這家餐廳, 又好吃又好拍

這家餐廳的餐點是粉圓這趟俄羅斯旅程裡面吃到最好吃最驚豔的餐點

沒有地雷, 而且每一道菜都會讓你有新的味蕾體驗

如果有機會, 粉圓一定會再來吃的!!! 

 

但是如果來這家餐廳, 雖然沒有提醒你Dress Code, 但是還是要穿正式一點比較好

畢竟, 來這裡的德國人, 真的都穿得滿體面的, 我們不能丟臉阿!!

 

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White Rabbit Restaurant and Bar 

Add: Smolenskaya Square, 3, Moscow, 俄羅斯121099

Tel: +7 495 510-51-01

Time: 12:00~02:00

Website: https://whiterabbitmoscow.ru/en/