小資貴婦粉圓妹!!!!

到台南怎麼可以不吃牛肉火鍋 (好啦, 我就是愛吃) 

上網查了一下,本來想要去吃大家都很推薦的阿裕牛肉鍋，但是太遠了

這家永林綜合料理在市區，他的牛肉火鍋也很有名，就來去試看看

永林綜合料理門口竟然有停車場，也太大器了吧～～

門口旁邊有一個打卡熱點，是客站的站牌

這家店竟然生意好到下午沒有休息耶～～

這裡面的配置其實有一點奇怪

一進門的左手邊是海鮮冰櫃，中間是座位區, 右邊是飲料台

海鮮冰櫃的對面牆上有寫出今日的新鮮魚貨有哪些, 價錢是怎麼計算, 很透明

海鮮櫃裡面就可以看到當天的新鮮漁獲

主要座位區還要往內走, 就會經過一堆冰箱櫃

裡面有各式各樣的火鍋料,單價都有標示在食材前面,

他們的座位區有點奇怪,　有在地下室也有在二樓，很奇妙的設計

每個桌子的設計都有電磁爐，　最多可以坐８個人

這裡每一層樓都有醬料區，會教你怎麼調醬料

有清淡口味／重口味／台南傳統吃法，滿不錯的

另外有附上夾子跟醬油可以使用

他們家的菜單超大一本的，　中英文都有

設計感很年輕

火鍋的部分很簡單，　就是選擇湯底＋鍋大小，選擇肉類, 之後自己去冰櫃選火鍋料

他們基本的湯底有牛肉/豬肉/雞肉, 所以不吃牛的人也可以來吃

比較特別的湯底還有牛腩鍋/牛尾鍋/牛鞭鍋/蛤仔樹子牛腩鍋/菜頭燉腩肋條鍋

牛鞭鍋還要3天前預訂喔, 這些鍋底感覺真的超不一樣的

可以煮火鍋的肉片大約就這兩頁, 因為是主打牛肉, 所以牛肉選擇就有一整頁

主要都是台灣牛肉, 但是如果想要吃油花多一點的,　也有美國牛肉

想要吃豬肉或是海鮮，也是有的

往下翻, 一整個超傻眼的, 這家其實是熱炒店吧~~

熱炒選擇整整有6大頁, 肉類熱炒大都還有豬肉或是牛肉的選擇, 

如果人多,還有合菜的選擇

1. 牛肉鍋(小): NT$190＋　彈牙油花肋條塊：NT$290

粉圓點了一個小的牛肉鍋,　本來要拿很多火鍋料，店員建議我先看看鍋底再決定

果然，一上桌　鍋底裡面已竟有青菜／豆皮／玉米／牛肉丸

這樣的鍋底，算是很多了耶～～

湯底的牛肉味還可以，算是鮮甜

滾了之後再補拍一張，因為粉圓有加一份肋條塊, 

因為要多煮一點比較軟, 所以店員直接把肋條塊加在裡面

2. 台灣特級手切肉: NT$390

這個油花比較多,也比較軟，只需要燙到5分熟就可以吃了

3. 豆腐: NT$40 

他們的豆腐比較像是板豆腐, 豆腐味道很重,好吃

整體來說, 肉質真的很不錯, 鍋底也很划算, 但是需要人多一起來吃比較好, 

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永林綜合料理 

Add: 台南市東豐路411號

Tel: 06-209 3462

Time: 11:00~23:30 (最後點餐時間: 22:30)

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