小資貴婦粉圓妹!!!!

這家銀翼餐廳已經是台北老字號的浙江餐廳, 

是以前的"空軍新生社飲食部", 1949年國民政府來台後改為民營, 已經有超過70年的歷史

雖然疫情期間曾經休業, 現在已經重新整修復業 

餐廳的用餐地區在二樓, 外面是開放式空間,　後面有幾間包廂可以預訂

包廂低銷好像是NT$8,000, 在中餐廳來說不算貴

包廂可以坐到12-14個人, 算是寬敞

這裡的菜色有分大/中/小, 所以可以根據人數做調整,

1. 小菜 (醃蘿蔔) NT$50 

醃蘿蔔的味道算是清爽, 酸中帶甜,　很開胃，

小菜是一開始就會上桌，　不需要的可以請阿姨拿走

2.炸脆鱔（中）: NT$780

炸脆鱔也是很經典的江浙菜

重點在於要炸到夠酥夠香

這道菜份量雖然不多, 但是每一條脆鱔都很香酥,

味道也很重, 鹹中帶甜,　好吃的下酒菜

3. 拌白色心(中): NT$285

涼拌白菜心是很經典的江浙涼菜，　

他們家的味道感覺有調整過， 酸度不夠, 刀工有點粗糙(太大塊) 

但是還算是可以

3. 鍋巴蝦仁(中): NT$610

鍋巴蝦仁也是他們家的經典菜色

用大量的番茄去拌炒新鮮蝦仁, 酸甜可口, 搭配脆脆的鍋巴, 脆中帶軟

大人小孩都愛吃

4. 紅肉絲炒豆干(中):NT$400

豆干肉絲也是很經典的菜色, 分量超大一盤,

鹹香軟嫩的肉絲搭配鍋氣十足的豆干絲, 很下飯

5. 肴肉醉雞(中): NT$535

肴肉是銀翼的經典菜色,　是用豬腿肉，搭配鹽、酒、薑、花椒等醃過再蒸。

然後做成豬肉凍，看起來晶瑩剔透，可以搭配薑絲醋一起吃，很特別

醉雞的口味也不錯，紹興酒的味道很夠，　雞肉軟嫩

6. 維揚干絲(中）: NT$310

這個有點像是湯品，　用大量的干絲搭配雞肉絲還有火腿絲下去燉煮

口味很清爽

7. 獅子頭(3丸) NT$485

獅子頭也是江浙菜的經典菜色, 他們家的口味偏重, 建議一定要配飯

獅子頭超級大一個，一顆就夠2-3個人分了

8. 香酥鴨: NT$1,300

香酥鴨也是他們家很少見的菜色, 整隻鴨子下去做酥炸,　　外酥內軟

服務人員會去幫忙把鴨肉剃下，　可以搭配旁邊的吐司一起吃

9. 雪菜百頁(中): NT$325

雪菜百頁也是經典的江浙菜，　薄博的百頁搭配雪菜末，維維鹹香的口味，平易近人

10. 蔥開煨麵(大):NT$400

這道菜也是很經典，但是如果人少千萬不要點大的~~

因為....超大一盆, 一人可以吃2-3碗吧~~

用油下去爆香蔥花在加入細麵下去燉煮, 讓麵條吸收蔥油香

因為湯底有油,　所以吃起來會有點油膩，不適合吃多

11. 桂花蓮藕: NT$520

桂花蓮藕上海人是拿來當前菜，　粉圓習慣當甜點拉～～

他們家做得還算實在，還有加入蓮子增加香氣，桂花香味很夠，蓮藕軟Ｑ

餐點是很傳統的江浙口味, 整體來說味道還可以

這家餐廳的份量來說,CP值算是滿高的

口味: ★★★✭✰

價錢: ★★★✭✰

服務: ★★★✰✰

環境: ★★★✭✰

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銀翼餐廳

Add: 臺北市大安區金山南路二段18號2樓

Tel: 02-2341-7799

Time: 11:00~14:00/ 17:00~21:00

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