小資貴婦粉圓妹!!!!

粉圓這次去福岡, 本來已經選好了一些必吃餐廳

偏偏天不從人願, 都客滿, 

但是運氣又很好, 都會剛好碰到排隊店家, 又不要排很久

這家前田屋牛腸鍋就是其中一家

本來是要去附近的" 樂天地 牛腸鍋" , 但是當天定位全滿, 不接散客....

這家前田屋也是牛腸鍋, 經過時就已經有人在排隊, 

粉圓立馬轉頭過去排隊

果然是有經驗的排隊名店, 

排隊的地方直接告知, 大約要排30分鐘~2小時

因為位置不多, 如果超過3人, 可能要分開坐

​​​​

粉圓排隊時上網研究了一下

這家店是用和牛, 難怪受歡迎

而且, 粉圓排隊時觀察了一下, 排隊人潮幾乎都是日本人, 沒有觀光客阿～

看來是日本人認可的名店

門口就有簡單的菜單, 設計很可愛

也直接把店內招牌牛腸鍋秀出來, 很吸睛

店門口有超多日本名人的簽名

可見真的是日本人推薦的名店

店內位置真的不多, 目測大約30個左右

更共要的是這裡接受一個人的用餐, 

所以1個人也是可以進來吃的

菜單很簡單, 主要就是牛腸鍋,　有三種口味－醬油／味增／辣味

有一些單點配菜跟一些單點的菜色，最後就是飲料酒水

這家電應該也是有不少外國遊客, 所以有一個外國菜單, 有中文跟英文

重點是....竟然是繁體中文的菜單阿~~~ 

而且國際菜單還有菜色照片, 很貼心

因為這裡是居酒屋型態, 所以一人會收¥380的服務費, 但是有給一個小菜, 

店家很清楚地寫出來, 不會有爭議

牛腸鍋是火鍋類型, 所以給的碗比較深

桌上有兩種醬料-柚子胡椒根辣椒粉, 可以搭配牛腸鍋吃, 做口味變化

1. 服務費小菜: 鰻魚壽司

小小一個, 一口剛好, 鰻魚給的很實在, 

裝在小碟子上, 感覺就很精緻

2. 花腹鯖魚生魚片: ¥980 

本來粉圓對於鯖魚沒有時麼好感, 因為感覺味道很重

吃了這個生魚片才發現....不會阿~~

這個生魚片超新鮮,　魚肉有稍微醃漬過，　

所以已經有淡淡的醬油香，　不需要沾醬

搭配上芝麻更能帶出香氣，　

直接加點山葵醬，　味道更鮮美，推薦一定要點來吃　

2. 味增牛腸鍋: ¥1,540 / 人, 圖為兩人份

福岡的牛腸鍋都是算人頭的,  

最普遍推薦的是味增牛腸鍋, 所以這次就點味增口味來試看看

牛腸鍋一定要搭配韭菜, 這家的擺盤很美. 

牛腸鍋已經在廚房有先料理過, 所以上鍋滾後就可以吃了, 比較省時間

韭菜下方有大量的牛腸/牛蒡絲/ 高麗菜,　還有隱藏版的蒟蒻

這裡的牛腸是油花很多的那種，建議可以煮久一點，　把大部分的油逼出來

因為主體是油，所以粉圓喜歡搭配柚子鹽一起吃，　比較清爽

湯底是濃厚的味增，可以降低牛腸的騷味

但是因為他們家是用和牛，所以沒有艘味

原本的青菜吃起來其實感覺有點不夠，　

店家後來又送了一點青菜，　很不錯

而且還送上了一點大蒜片，說是可以搭配一起吃，有不一樣的味道

3. 菜粥(雜炊) : ¥340 

因為湯底很好, 很多人推薦事後可以煮麵或是做成雜炊

粉圓因為想要試看看又有點飽, 所以只加價了一人份的雜炊,

這裡不是讓你自己煮，　會把整鍋拿進去廚房幫你煮好，　

單點一碗飯要¥230-280 ,

做成雜炊,　有飯，有雞蛋, 又有海苔, 才加價¥340, 很划算阿

因為是湯底, 又是味增湯, 吃到最後有點鹹, 搭配冰開水剛剛好

因為有收服務費, 所以基本上其他菜色就是加稅後價錢

一個人大約是台幣600元, 粉圓真心覺得不貴阿~~

如果沒有預約到名店, 這家店粉圓真心覺得很可以來試看看

這家店在福岡市區有4家分店可以選擇喔

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前田屋 博多店

Add: 3 Chome-26-5 Hakata Ekimae, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011, Japan 

總本店 2 Chome-9-20 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013, Japan 

中洲川端店 3-1 Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0026, Japan 

大名店 1 Chome-12-28 Daimyo, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0041, Japan 

Tel: +81 92-482-8558

Time: 11:00~14:30/ 17:00~00:00

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