小資貴婦粉圓妹!!!!

粉圓本來是要去中洲屋台吃晚餐round 2的,

不小心經過這家拉麵店, 一看到還沒開店就有人排隊...

就默默的被吸過去了~~~

這家拉麵店晚上7點才開,　粉圓到的時候6:55, 已經排了超過10個人了

在排隊時上網查了一下,  原來這店竟然是博多在地人推薦的4大名店之一

難怪排隊的都是日本人, 很少觀光客

博多人推薦的4大名店分別是大砲拉麵/博多一雙/博多元助/ShinShin拉麵

這家店排隊時怕搭擾到隔壁店家, 所以除了店門口的一小段,

隊伍要排到對面街道, 所以不要排錯地方喔~~~

這家中洲店是一雙拉麵的第三家分店, 可見生意很好

店內順便有在宣傳其他新店開幕

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這家一雙拉麵竟然是百選名店, 

可見真的是日本人認可的拉麵店, 

粉圓運氣太好, 竟然可以遇到

店內位置不多, 大約就是10個座位左右

但是因為拉麵吃很快, 所以迴轉也很快

等到位置後, 先在門口的店菜檯點參加付錢, 

機器上有簡單的拉麵介紹, 很方便

粉圓很幸運地做到了吧檯的位置, 可以看到師傅煮麵, 

這裡都是自助, 所以冰水/ 餐巾紙/筷子/ 調味料,　全部都在桌上

桌上有兩款醬菜跟芝麻可以搭配拉麵,

另外旁邊還有生大蒜跟壓大蒜的機器，　可以讓你自己做味道調配

這兩個醬菜分別是酸菜薑絲，　

一個可以增加鹹度，　一個可以解膩

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如果沒在機器加點，想要另外加點，也是可以用這個小菜單跟店員說​

其實一進店內就可以聞到濃濃的豚骨香氣

拉麵一端上來，就可以看到他們加的臀估湯底真的是超濃郁

豚骨湯表面覆蓋著滿滿泡泡

這是這家店的招牌，經過多重的工法，不斷熬煮出豬骨裡的脂肪精華與膠質，

在煮製過程中反覆和空氣碰撞而產生的綿密泡沫

他們有附上海苔片跟兩片叉燒，還有一點木耳絲

麵體是用細麵，可以大量的吸附湯汁，　

第一口麵吃下去，就可以感受到湯真的是超濃郁的

粉圓是很喜歡，　但是有些人可能接受不了

吃了幾口之後，建議可以加入一點生大蒜泥或是搭配薑絲，

轉換一下口味，也比較解膩

吃拉麵的迴轉其實很快，所以不用排很久

如果想要吃道地的博多豚骨拉麵，　粉圓很推薦來試看看

這加中洲店開最晚，是想要吃消夜的好選擇

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博多 一雙拉麵 - 中洲店

Add: 2 Chome-6-6 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801, Japan 

Tel: +81922627776

Time: 19:00~04:00

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博多一雙拉麵- 博多車站東本店

Add:3 Chome-1-6 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013, Japan 

Tel: +81924727739

Time: 11:00~00:00

博多一雙拉麵- 祇園店

Add:3-2 Gionmachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0038, Japan 

Tel: +81922823957

Time: 11:00~00:00