小資貴婦粉圓妹!!!!

這是香港朋友帶我去吃的真正香港人本地人才知道的飲茶店

營業時間是從凌晨三點開始(沒錯, 是半夜~~)到下午四點

因為他們的東西太好吃了, 很多香港明星, 會在晚上下工後, 特地過來吃喔!!

新興食家是在香港島, 以前只有小巴可以到, 所以比較少光觀客去, 只有當地人才知道

這幾年地鐵新開到"堅尼地城" 站, 離這裡很近, 讓我有機會可以一嚐美食阿~~~

我是下午2點到的(還是平日喔!!), 依然是人聲鼎沸, 座無虛席, 因為是平日, 至少外面沒有排隊人潮, 真是不幸中的萬幸

但是一進去, 已經有很多人在裡面等位了!!

沒錯, 就是要直接在裡面等位子, 

傳統的香港茶樓或是點心店, 沒有人會幫你帶位的, 你必須要自己找位置, 

搜尋一下是不是有人快吃完了, 然後續站在旁邊等位子, 如果你傻傻在門口等, 是沒有人會理你的!!

我們運氣不錯, 因為朋友背了一個可愛的背包, 店內阿姨看到, 一直說"好靓~" 

然後就, 就叫我們過去, 說這桌快吃完了, 你們在這等.....

當地香港朋友說, 你們運氣太好, 基本上, 店內阿姨根本不會理人, 今天竟然幫你們找位置, 太神奇了 

呵呵~~~我朋友太可愛了~~~兔子背包也加分阿~~

不枉我千里迢迢把兔子背包帶去香港~~~

坐下後, 這裡是沒有服務生幫你點菜的~~~

阿姨只會在妳桌上放張單子, 給你碗筷, 杯子跟一壺茶(會問你要啥茶, 基本上就是-香片/普洱/菊花) , 就走了, 要吃什麼, 請自己動手

點菜有幾種方式

1. 所有蒸籠的東西都在櫃檯旁邊的蒸籠區, 請自己去拿: 每一籠是什麼, 請自己打開看, 上面跟下面的東西可能不一樣喔!!超像尋寶遊戲的!!! 

--> 因為很多人會擠在那哪東西, 所以超難拍照的, 阿姨也會不開心你影響別人, 所以, 下手要快

2. 等有東西從廚房出爐時, 阿姨會拿出來問, 這是XXX , 有沒有人要? 藥的人要快舉手, 說你要幾籠, 基本上一些熱銷品項, 例如流沙包/ 馬來糕, 要搶要快阿~~沒搶到, 就又要等喽!!

3. 炸物: 這個需要到櫃檯跟阿姨點, 或是等阿姨把炸物小盤拿出來後, 經過你時, 跟阿姨說你要啥

至於你點了啥, 阿姨經過時, 或是把東西給妳後, 會寫在單子上, 吃飽後在自己去櫃台結帳

如果要外帶, 請自己打包, 然後去結帳

快來看看今天的戰力吧!!!

基本上, 根本就是看覺得還不錯就拿了~~因為這裡的東西, 香港朋友說, 很吃又便宜, 就....殺無赦!

1. 蝦餃(70分): 外皮Q彈, 蝦肉還可  

2. 鳳爪(90分): 本人就是愛鳳爪, 所以一定要吃一下的, 真的是超軟嫩的拉!!入口即化, 又沒有腥味~~~推

3. 鳥蛋+肉 (80分): 因為看起來很可愛, 所以就拿了, 裡面有一整顆鳥蛋, 完全無違和感, 好吃

4. 粉果 (85分): 來了香港, 才知道飲茶有這一個好味道, 不是一般飲茶店有的喔, 是Q彈外皮, 裡面會包上一些脆脆的, 但是味道清淡的蔬菜, 很

5. 不知名的好物(90分): 這是當地朋友推薦的, 聽說現在已經很少點心店會做了, 因為比較麻煩

這是用府皮包上很多好料的一道點心, 看起來個頭超大, 一打開, 裡面有雞翅(或是小雞腿)+香菇+魚肚+腐竹, 超豐富的拉

而且, 這裡是用真的魚肚喔, 而且一點腥味都沒有~~養顏美容聖品阿!!

有些飲茶店, 為了要省成本, 會改用豬皮, 營養就差很多啦~~   推

6. 牛肚(60分): 味道一般, 尚可

7. 流沙包(100分) : 我心心念念的流沙包阿!

是真的流沙包, 不是奶皇包阿!! 

每次期待能在茶樓吃到流沙包, 但是不知為何, 現在大多只有奶皇包,

這裡的流沙包,是個大熱門,個頭大,料又實在,是一整個噴漿來著,

難怪一出爐, 一搶而空

不喊快一點, 又要等好久了!!  

我們立馬叫了兩籠, 第一籠的料, 多到直接爆出外皮,

咬下去, 喔~~~就是這個味道, 鹹鹹甜甜, 滑順不膩!!!  人都快飛起來了!!

前面已經吃了一堆, 還是忍不住...自己吃了一籠....沒錯, 是3個!!!

8. 糯米雞(80分): 這裡的糯米雞也不錯, 料多實在, 荷葉香氣也夠, 糯米Q軟, 好吃!

9. 鮮奶條(60分): 因為阿姨剛好經過推銷, 就點來吃看看, 因為冷掉了, 所以, 還好

10. 糯米丸子(80分): 這也是香港朋友推薦的, 是已經很少人在做的點心, 也是這裡的搶手點心,

裡面是包炒過的糯米+香菇, 因為吃太飽了, 所以只能品嘗一下, 但是味道真的很特別, 沒在別的地方吃過  

3個人(2女1男),吃了 10籠, 真是超滿足的!!

整個吃下來, 所有的食物都在水準之上. 沒有地雷, 而且, 經濟實惠(每個點心都很大), 又不收服務費, 真的是超推的拉

只是, 真的要平日來, 如果假日要來, 要有排隊的心理準備喔!!!

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新興食家

電話：+852 2816 0616
地址： 香港西環士美非路8號美暉大廈地下
營業時間：03:00~16:00

交通: 地鐵 堅尼地城站 走路5分鐘

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