小資貴婦粉圓妹!!!!

粉圓的朋友也是火鍋控, 她說最近有一家很火紅的火鍋, 很難定位, 一定要去試看看

好不容易定到位, 粉圓力馬手刀衝去嚐鮮看看

這家店在東區的Bistro 98 大樓裡面

進去等電梯就可以看到是在6樓

一進6樓, 左邊的大紅色系等待區很是顯眼

往右邊一看....哇.....森林系的裝潢,真的有一種到了亞熱帶的感覺

這裡的位置從人兩座起挑，位置間還算寬暢

如果桌子太小，她們還有提供三層推車給你放置食材

如果人多一點，最裡面還有３間半開放式的包廂

風格有不一樣，因為用了華麗的吊燈搭配大紅牆壁根掛畫

呈現出比較奢華的感覺

菜單很簡單，只有一張，在上面打勾或是寫數字都可以

點完第一張，服務人員會給你第二張，作為加點用

店家有將店內人氣排行榜放在最前面, 第一次來的朋友可以參考一下

但是，南椰奶凍竟然缺貨.....哭哭

點菜方式跟ㄧ般火鍋店一樣.先點鍋底,其他單點

最有名的鍋底就是冬蔭功鍋拉....必點!!

這裡很貼心的丸類/ 餃類跟豆製品 有ㄧ些是可以點半份的

這樣就可以多嘗試一點不一樣的拉!!!

比較不一樣的是, 這裡的主食也是偏向泰式, 有泰式米粉跟泰式媽媽麵!

另外還有炸烤物, 啤酒也有泰國啤酒喔!!

這裡的醬料也不太一樣. 有三種沾醬

上到下分別是: 泰式辣醬/ 泰式青檸醬(適合海鮮)/ 泰式甜辣醬

毎個桌上都會有一個像這樣的小籃子, 粉圓還在想說這是作啥的

偷看了一下別桌, 原來是用來煮海鮮之類容易跑掉的食材阿!!!

毎一桌也都有一籃這樣的泰式蝦餅, 是免費招待 , 還可以無限續加喔!

在等待食材時拿來當零食, 還滿好吃的!!!

1. 泰拳蝦餅(半份):NT$90 

這蝦餅比較有點像是蝦球了, 很大一坨

但是剛炸起來實真的是外酥內軟,

一咬下去, 還有點微微的海鮮湯汁, 裡面的蝦子份量算不小, 好吃!!

2. 鴛鴦鍋底 (冬蔭鍋+椰奶雞湯鍋): NT$480

左邊的冬蔭鍋因為裡面有加入椰奶, 所以喝起來酸辣滑順

裡面還有放了一隻很大的泰國蝦當湯底提鮮喔!!

右邊的椰奶雞湯, 相對上就比較溫潤香醇，但是椰奶味道不會很重

湯底還有放了好幾塊雞肉在裡面喔!!!

但是因為蝦子跟雞肉都是上鍋前才放入的新鮮食材,

所以一定要先讓湯煮滾了,才可以喝湯喔

3. 椰漿蝦丸(半份): NT$120

這個蝦丸感覺是現做的, 上來實還是軟軟的, 不是冰箱拿出來的冷凍丸子

裡面的蝦塊都還清晰可見, 吃起來很是彈牙, 不錯!

4. 慢活野蔬: NT$180 

這裏蔬菜單點也不貴, 大多一份在100以內,

但是如果想要一次吃多一點不同的蔬菜, 建議可以點這個菜籃

裡面會根據季節, 至少有5種蔬菜, 滿適合想要多樣化或是有選擇困難症的人

這次粉圓拿到的是娃娃菜/青花菜/木耳/水蓮/A菜/大陸妹

5. 泰滾招牌魚漿: NT$150

這個魚漿滿特別的, 是一整盤, 這是事先做好的,

因為是從冰箱拿出來,加上是一整盤, 所以不好成型下鍋

這時候, 工作人員會幫你處理的!!

工作人員會先淋一點湯汁, 然後切成一小格一小格,

再繼續淋一點湯汁讓魚漿成型, 然後就可以下鍋煮拉!!!

這個魚漿因為有加入魚卵, 所以吃起來會有啵啵的感覺, 很特別!!

6. 暹羅海釣船: NT$580

這個也是適合有選擇困難症又想吃很多不同食材的人

裡面會有9種海鮮, 可能會因為季節不同有所微調

今天拿到的有蘭花蚌/曼波魚/扇貝/生食級大乾貝/一整隻的軟絲/鯛魚片/蛤蠣/天使紅蝦/鮮蚵

除了天使紅蝦以外, 其他的都可以用剛剛的那個小籃子煮, 比較不會"找不到"

蘭花蚌煮過以後會脆脆的.

曼波魚膠質超豐富, 很養顏美容, 一定要放在小籃子裡面, 煮到變成透明就可以吃了喔!!

千萬不要放下去煮就忘記了....因為.....它會溶化不見阿!!

干貝因為是生食等級, 所以千萬不要煮太久, 以免肉質變老喔!!

那個鮮干貝至少有50元銅板那麼大喔!!!吃起來超開心的!!!

鯛魚片也是煮到變色就可以了

軟絲/ 鮮蚵/ 蛤蠣都滿新鮮的!!

天使紅蝦超大的, 他是屬於不能久煮的蝦子, 所以煮個3-5分鐘, 讓肉質變硬就可以吃了喔!!

8. 特選去骨鮮牛: NT$248

這個鮮牛肉, 是比一般的火鍋牛肉再厚一點,

用冬蔭功鍋底煮, 帶有微辣的口感, 好吃

9. 手工蛋餃: NT$150

粉圓的朋友喜歡吃蛋餃, 所以特地點來吃看看

他們加的蛋餃雖然150元只有5個,但是如果是蛋餃控, 粉圓很推喔!!

因為他們的蛋餃比較大一點, 蛋皮厚實, 裡面餡料又多汁, 真得不錯吃喔!!

10. 手工花枝丸(半份): NT$75

因為前面的蝦丸表現不錯, 所以又點了花枝丸來試看看

一樣是表現不錯, 花枝肉塊很大, 嚼勁很Q彈

11. 泰式米粉: NT$60 

因為一份米粉竟然要60元, 所以特地點來看看有啥特別!! 

恩....擺盤真得不錯, 有加了幾分!!

這個前列建議也要用籃子煮喔...不然, 會很難撈!!

不要看這小小一份, 下鍋煮了, 會吸收湯汁, 大約會膨脹一倍

如果敢吃辣, 粉圓還是推薦用冬蔭功鍋底煮, 起來微微的酸辣, 很是開胃!!

整體來說, 這家泰式火鍋店粉圓推薦一定要來試看看

因為湯頭真的很道地. 食材新鮮也都跟湯頭很搭, 是很不一樣的火鍋體驗

如果敢吃辣, 粉圓建議可以點冬蔭功鍋底就好了, 比較有味道

** 看到這的朋友,請幫粉圓點一下廣告, 賺取一點餐費喔!!感恩!

或許你也有興趣: 

[台北]<吃-Food> 上官木桶鍋 內湖新分店 免費中盤升大盤

[台北]<吃-Food> 22:02 火鍋 樂活 巷弄內好吃又健康的麻辣鍋

[台北]<吃-Food> 長白小館 酸菜白肉鍋30年老店 美味依舊

[台北] <吃-Food> 鼎盛十里 京華城店 裝潢氣派 食材新鮮的日系涮涮鍋

泰滾Rolling Thai 泰式火鍋  

Add: 台北市大安區台北市忠孝東路四段98號6樓

Tel: 02 2751 5333

Time: 

星期一~星期五: 17:00~01:30 

星期六~星期天: 12:00~01:30

Website: https://rollingthai.tw/

交通:  忠孝復興捷運站, 3號出口, 走路5分鐘

檢視較大的地圖