<吃-Food> HK - 一遊 日本料理 The You
每次到香港, 都是吃一些小吃比較多, 很少吃一些大菜,
香港是自由貿易的國家, 所以各國人種都有,
所以各國的不同的料理也都不少
這次朋友說要帶我去一家好玩的餐廳吃飯,
粉圓就跟著去看看了
香港因為地狹人稠, 所以很多餐廳都是隱身在一些大樓裡面
根本就看不出來
朋友帶我去號稱"尖沙咀蘭桂坊"那裏的一座大樓
一樓就可以看到真的有不少餐廳隱身在裡面
這家餐廳在網路上的形容是"在黑暗中吃日本料理"
果然, 一進門就完全理解這樣的形容詞
一進門就有到日本居酒屋的感覺
但是,燈光是非常昏暗的,
雖然不會看不到, 但是比一般餐廳暗很多
簡單的招牌, 讓人很容易遺忘阿
一進門就可以看到超多的日本就在櫃檯, 日本風味十足
要不是因為是在香港, 真的會以為到了日本的餐廳阿!!
這裡的位置有一般的桌子, 也有小包廂區, 也可以坐在吧檯,
他們的菜單也很有日本風味, 要創造出這裡是日本京都私房餐廳的氛圍
菜單的選擇非常多(粉圓就不全部Po上了) , 需要慢慢研究
菜單有中文/ 英文/ 日文, 有些有圖片可以參考
菜單跟酒單是分開的喔, 所以要喝酒的朋友, 要記得跟服務生要酒單
這裡的價格單品項都不高, 但是因為份量比較少(精緻日本料理阿)
所以一頓吃下來, 還是不便宜的!!
準備來開動拉!!
第一道: 白身魚生魚片
魚肉非常新鮮而切刀工很好, 把生魚片切得非常輕薄透亮
口感滑嫩卻有彈性,
第二道: 燒日本番薯
這是日本進口的田番薯(就是地瓜拉) ,
用燒烤的料理方式直接帶出清甜味道
第三道: 海膽握壽司
粉圓不敢吃, 但是朋友說很鮮甜拉!!
第四道: 鮪魚握壽司
切碎的鮪魚搭配包有小黃瓜的握壽司, 味道很清爽
第五道: 南瓜沙律
他們用日本南瓜蒸熟磨成泥, 加入少許調味
搭配炸過的蓮藕, 一起搭配著吃, 有雙重口感, 味道很不錯
第六道:刺身五品
肉是都很新鮮, 但是看起來比照片小好多, 有種受騙的感覺
第七道: 東洋捲
這個滿特別的, 是用蛋皮包上酪梨+魚卵+魚肉
第八道: 厚燒玉子
這個是這家店的必點料理. 真的很滑順, 配上蘿蔔泥, 又更加爽口
第九道: 綜合串燒(烤牛肉/ 烤雞翅/ 烤培根小番茄/ 烤雞腿肉)
燒烤的力度都剛剛好, 保有肉類的多汁
第十道: 烤秋葵+天然鹽烤大蝦
第一次吃到烤秋葵, 滿特別的, 只有用少許的鹽調味, 好吃
第十一道:北海道蟹腳上湯石頭燒
這個的份量真的不小,可以２－３人吃
它們用很多的蔬菜＋高湯下去熬煮，
搭配整隻的蟹腳，海鮮的鮮甜＋蔬菜的清甜，
真的很暖胃
整體來說,料理算是不錯啦，味道都很好（屬於清淡型的）
以日本料理來說，他們並不是真的很高級
只能算是高級的"居酒屋",
但是如果是跟朋友來小酌聊天, 是個不錯的選擇
酒的選擇很多，菜的分量不多但是精緻
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The You
Add: 香港尖沙咀諾士佛臺1號其利中心4樓
Tel: +852 2366 2999
Time: 星期一至日: 11:30-14:30; 18:00-00:00
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