粉圓很久沒有在台灣吃港式飲茶了
因為台灣現在越來越少可以找到傳統的港式飲茶了
這次得知兄弟飯店的港式飲茶還是保有香港港式飲茶的風格,
怎麼可以不去試看看呢!!!
梅花廳位在兄弟飯店2樓, 走樓梯上去就可以了!!
餐廳門口大大的梅花直接清楚明瞭的讓你知道就是這裡拉!!
餐廳裡面的陳設古色古香, 保有香港港式飲茶高級茶樓的風味
門口掛著的港式燒鴨跟燒鵝, 再聲聲呼喚粉圓阿!!!
坐定位後, 服務生就會把菜單跟點菜單(後面的白色單子) 給你,
你可以將需要的點心寫在單子上, 菜單上的點心價錢都很清楚
這裡的點心單跟香港的茶樓很像, 就是小點(蒸籠點心)/ 中點/ 大點/ 特殊菜色
你可以直接跟服務生點, 或是阿姨有時候也會推這種推車過來,
讓你看看有啥菜色, 可以自己拿
現在有這樣推車的港式飲茶店不多啦.....(粉圓就是為了這個來的!!)
第一道: 奶油烤白菜(NT$130)
粉圓第一次點這道菜, 意外的好吃耶!!
白醬搭配上軟嫩的白菜, 上面還有融化的Cheese, 超級搭配的
但是份量有點大, 如果想要吃別樣, 這個千萬不要一個人吃啊!
第二道: 蝦仁腸粉 (NT$120)
港式飲茶怎麼可以不吃腸粉呢!
他們的腸粉不失不過, 蝦仁算是大的,
第三道: 海鮮灌湯包 (NT$200)
這個有點像是超大顆的雲吞, 但是裡面的料非常豐盛, 有蝦子 , 干貝. 海參, 蟹肉....
而且泡在海鮮清湯中, 皮還不會軟爛, 很好吃喔!!!
記得要加一點紅醋, 味道更好喔!!
第四道: 蟹黃蒸燒賣(NT$90)
他們的燒賣很扎實, 用料也不錯, 但是皮有點軟
第五道: 帶子鮮蝦餃(NT$90)
這個就是兩顆大大的餛飩阿....裡面有包干貝跟蝦子, 不錯吃
第六道: 腐皮蝦捲 (NT$120/ 小份)
這個就厲害了, 粉圓第一次吃到腐皮這麼酥脆的, 咬下去還有喀滋的聲音阿!
外酥內軟, 忍不住會要多吃幾口
而且服務生還很貼心的剪成一半, 以免燙口
第七道: 筍尖鮮蝦餃(NT$90)
這個蝦餃也很扎實, 皮很Q彈喔
第八道: 蜜汁火腿 (NT350)
粉圓吃愛吃蜜汁火腿的, 但是, 他們家的蜜汁火腿沒有...脆脆的腐皮片...
但是蜜汁味道超入味, 裡面還有搭配蓮子, 不管是夾麵包吃還是配飯吃, 都很不錯喔!!
第九道: 烤乳豬 (NT$380)
這道菜粉圓就不推了, 因為皮跟肉是分開的, 而且肉的味道沒有處理得很好
第十道: 涼拌海蜇皮 (NT$250)
這道菜不失不過, 沒有特別驚艷
第十一道:臘味蘿蔔糕
這個臘味蘿蔔糕真的有加入臘腸, 味道很不錯, 外酥內軟, 很推薦喔
整體來說, 如果想要嘗試老式飲茶風味, 兄弟飯店還是很推薦的
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兄弟飯店 梅花廳
Add: 台北市松山區南京東路三段255號
Tel: 02-2712 3456
Time: 9:00~21:00
Webiste: http://www.brotherhotel.com.tw/gourmet3.php
交通: 捷運南京復興站 走路3分鐘
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