小資貴婦粉圓妹!!!!

這家小紅莓石頭火鍋一直都是粉圓的愛店, 

因為味道好價錢也合理,已經是在當地超過４０年的老店

一家火鍋店可以經營超過40年, 一定是有它的道理的拉~~

他們的店內裝潢一直都沒有改,就是這樣簡單樸實

有4~10人桌, 每一桌都只有一個鍋, 空間沒有很大

最底部就是自助拿菜區

這裡的價錢很簡單, 就是根據盤子計算價錢, 從20元起跳,最貴的菜色是100元

15元那個是白飯,要跟店員講

別看這個冰櫃不大...菜色多道你眼花撩亂阿~~

隨便算一算應該有超過100種菜色可以選吧

旁邊這有提供托盤給你放置菜色

這一區就有青菜(高麗菜/白菜/茼蒿)/ 豆皮/魚酥/芋頭/魷魚干/乾麵/冬粉

旁邊的櫃子裏面, 最上方是羊肉

下方的火鍋料大致上有魚下巴/豬肚/排骨酥/蝦仁球/腰子/豆腐包/牛毛肚/青蚵/白蝦/透抽/鴨腸

中間那櫃是豬肉在最上層, 

下方的火鍋料....多到一個數不清

福州丸/蟹角/木耳/青花菜/響響鈴/牛肉丸/芝麻燒/龍蝦沙拉/魚豆腐....

最旁邊這一櫃是牛肉在最上層

下面依樣是眼花撩亂的食材: 炸花枝/小玉米/火鍋餃/蒜苗/玉米/鴻喜菇/金針菇/板豆腐.....

這裡的調味料一樣是自己自助

算是很傳統的醬料: 沙茶/大蒜/辣椒/蔥花/醋/醬油

比較不一樣的是有糖跟花生粉還有九層塔,這些跟石頭火鍋很搭阿～～

基本上，吃石頭火鍋需要先去選肉，因為店家會先幫你把肉跟基本醬料先爆炒

把香味炒出來，這樣鍋底湯頭才會香

但是阿．．．有個問題就來了．．．就是．．．室內油煙味會比較重拉～～

這就是粉圓第一輪的食材拉～～

豬肉(NT$70)/牛肉(NT$70)/黑輪包蛋(NT$70)/芋頭(NT$40)/豬血糕(NT$40)

店員會先將肉下去爆炒到半熟, 把肉拿起來再加入高湯, 就可以準備吃火鍋拉~~

板豆腐(NT$20): 這是市場那種板豆腐, 煮火鍋比較不會爛, 很清爽

芋頭(NT$40): 他們家的芋頭有選過, 煮了會爛,粉圓超愛

鴨血(NT$20): 每次吃麻辣鍋都會有的鴨血,

粉圓試了一下...恩....還是主麻辣鍋比較適合阿~~

魚下巴(NT$100): 說實話,很少火鍋店家有魚下巴這個選項

他們家的魚下巴先炸過, 下火鍋煮後比較有嚼勁, 還不錯, 肉也多

金干貝(NT$100), 這個石材裡面是真的有一顆新鮮干貝喔, 味道鮮甜, 不錯吃

黑輪包蛋(NT$70): 這個就是南部有名的食材, 拿來煮火鍋其實也滿好吃的

(

整體來說,　他們家食材選擇多，價錢又經濟實惠，

難怪冬天生意超好，假日或是平日晚上超過６點一定客滿

想要吃的人，請早點來，不然就要有排隊的心理準備喔

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小紅莓自助石頭火鍋城

Add: 台北市松山區寶清街24號1樓

Tel: 02 2767 6131

Time: 11:30~00:00

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