小資貴婦粉圓妹!!!!

這家萬客什鍋本來就在粉圓的台中地區口袋名單

沒想到....竟然來台北開店了......粉圓當然立馬要安排時間去吃啦～~

台北這家店的風格感覺比較時尚簡約

門口有一個叫號機, 如果沒有定位,需要先抽號碼牌候位

一進去, 除了要手部消毒以外, 還需要量體溫,

是用這一台機器一個一個量, 要體溫有過關才可以進去喔~~~

整間店鋪風格使用極簡的元素設計，鐵灰色的牆面搭配上橘色桌面，

座位方面有舒服的沙發座位跟一般座位, 還有吧台區的座位，大約有30-40個座位,

每個座位區下方的抽屜裡都有牙籤/濕紙巾/乾紙巾可以取用, 很方便

菜單部分真的會讓選擇困難症發作....因為...超多看起來很好喝的湯底阿~~有超過40種湯底可以選阿~~

最便宜的鍋只要238元, 就是一般涮涮鍋的價位阿~~

鍋類主要就是3大類, 一種是石頭爆炒鍋/燒酒麻香鍋/老饕精選鍋

石頭爆炒鍋就是有點像是石頭火鍋, 使用石頭火鍋方式逼出食材的香氣與甜味

燒酒麻香鍋基本上就是用整整一罐沒有稀釋過的19度料理米酒作為湯底，搭配豐富的食材去做調理

服務人員會點火讓米酒自然揮發，看起來視覺上超吸睛

聽說他們家有3款鍋物被封做「萬客3寶」- 萬客燒酒雞鍋、剝皮辣椒烏骨雞鍋、爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋

附餐部分跟其他家不太一樣, 他們家除了白米飯外，也提供了滷肉飯、阿嬤瓜仔肉飯、太好粗打拋豬肉飯, 黃金香蔥麵線等選擇。

背面還有超多可單點的配料, 價位也很親民

點完鍋物,就可以去後方的調味料吧跟飲料吧取用調味料跟飲料

飲料都是免費取用，有兩種冰沙＋紅茶／冬瓜茶／冰水可以選

調味料很基本，有蔥花／辣椒／沙茶／蒜泥／胡麻醬／芝麻醬／花生粉／白醋／醬油．．．

旁邊有一個小小的洗手台可以用，很適合現在的需要阿～～

1. 剝皮辣椒特選鍋+豬肉: NT$358
鍋底使用剝皮辣椒的湯汁搭配蔬菜高跟蛤蜊與剝皮辣椒, 湯底其實有點辣但是有點甜, 很好喝, 因為味道超濃的

梅花豬的份量也不算小, 有點厚度, 還不錯

菜盤裡面的份量也不少, 林林總總有17樣菜色,

火鍋料不算多, 蔬菜很新鮮, 很不錯 

2. 萬客爆炒蒜頭烏骨雞 (附蛤蠣):NT$368

這款湯鍋粉圓超愛的啦...

店家一開始就使用大量蒜頭搭陪麻油拌炒爆香，接著放進烏骨雞一起炒到半熟，然後加入蔬菜高湯與蛤蜊，

一上桌時可以看到滿滿的蛤蠣跟很多大蒜

等火鍋煮滾之後, 因為蒜頭份量很夠，熬煮的時間越長，湯頭就更加甘甜，

整個湯頭的味道蒜味超夠又甜, 天氣冷或是身體冷的時候來上一鍋, 身體都會暖起來了, 超好喝

3. 招牌麻油炸彈: NT$30

很多人也推薦他們自創的「麻油炸蛋」，

看起來就像是荷包蛋,但是是用麻油下去炸，吃起來有淡淡麻油香氣，可以單也可以直接放到湯鍋中讓它吸附湯汁

4. 雪花牛肉: 招待

因為是剛開幕, 竟然還有招待一盤肉, 還整整一大盤喔~~肉質不錯, 好吃

5. 青蘋果霜淇淋; 招待

這個是餐後甜點, 一定要吃, 味道超香, 也很解膩

這家火鍋店粉圓超推, 因為湯頭都很好喝, 

下次一定會再來吃啊～~

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萬客什鍋　八德店

Add:台北市松山區八德路四段217號

Tel: 02-2748-5133

Time: 11:30-翌日 04:00

交通: 南京三民站走路10分鐘

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