小資貴婦粉圓妹!!!!

粉圓不小心找到了一個熟食中心,

晃了一圈, 竟然發現有一家2022米其林推薦的小吃, 

上網查才知道, 竟然是2022新上榜的店家

不囉說, 立刻就點來吃看看

"Kway Chap"是潮汕深受歡迎的街邊小吃。

將糯米浸洗後磨成米粉漿，蒸製成粿汁皮，加水煮開，配滷肉、滷蛋、豬內臟、豆乾一起吃

有點像是台灣的滷肉, 但是味道淡一點,　沒有那麼鹹

這家店也是新加坡10大粿汁店, 看起來滿厲害的

1. 魯鳳爪豆支: SDG$4(小)

粉圓愛吃鳳爪，加上新加坡的魯豆皮都很不錯，　就點來試看看

阿姨一端出來，　粉圓嚇到．．．竟然有４大支鳳爪

他們家的鳳爪應該是先炸過之後下去魯，跟松發一樣

只是皮比較沒有魯很爛，所以還有點彈性，不錯～～

豆皮沒有泡到很軟，所以帶點嚼勁, 也很推薦

2. 粿汁(一人份): SGD$5 

一份粿汁竟然有一碗粿汁加上一份綜合滷味

綜合滷味份量也不小, 有一整顆滷蛋, 還有滷大腸/滷豬皮/魯花干/魯三層肉

他們家的豬肉跟大腸處理得很好，　沒有豬騷味，　

豬皮很有彈性，花干也很入味

喜歡吃辣的朋友可以搭配店家提供的辣醬一起吃，　味道更香

他們家的粿汁口感還不錯，　

因為很薄，所以很柔滑，湯汁是淡淡的棕色．有醬油的濃厚香味但是不會過鹹，　

加上有加油蔥酥，　所以香氣很夠．搭配滷菜一起吃，　剛剛好

就是這樣一整套，　一個人吃下來超飽的～～

才新幣SGD$9 , 真的是超超值得啦～~

有機會可以來試看看喔~~~

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Kelantan Kway Chap • Pig's Organ Soup 吉蘭丹粿汁•猪什汤

Add: 166 Jln Besar, #02-39, Singapore 208877   Berseh Food Centre

Time: 8:30~18:00, 星期一公休

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