小資貴婦粉圓妹!!!!

這家鉅記海鮮酒家粉圓之前來吃過一次, 印象很好

因為海鮮很新鮮又美味, 價位也算可以

這次有機會就再來吃了~~

在香港吃飯, 一定要先洗筷子/杯子/湯匙/ 碗, 

這次店家把所有的餐具放在一個小盆, 可以直接把茶水淋下去川燙

還很貼心的提供了夾子可以翻動阿!!!

海鮮一樣是滿滿當當的,  最近好像是瀨尿蝦盛產, 所以很多

其他活跳跳的海鮮每一樣都很動人~

1. 醬油蝦: 

粉圓很愛吃油爆蝦, 最近這幾年很少找到心頭好

他們可以選擇小隻的蝦子做成醬油蝦

將蝦子下去油炸再拌炒蒜頭醬油~~感覺已經是比較接近了

因為蝦子小隻, 所以可以全身一起吃, 也還算可以

2. 避風塘瀨尿蝦: 

這個瀨尿蝦每一隻都很大, 殼厚肉多, 加上殼有點刺, 所以吃起來要小心一點

瀨尿蝦本身的肉質鮮美彈牙, 搭配上避風塘蒜末, 鹹香下飯, 

3. 燙風螺: 

這個就是吃原味的風螺, 搭配旁邊的辣椒醬, 很Q彈

4. 醬悶海膽石斑: 

這次料理的手法是先下去炸過在用醬料去悶煮, 所以把魚的鮮美鎖在裡面

因為這條魚很大, 所以肉質比較扎實, 鮮味有被醬香壓下去, 沒有特別出跳

5. 清蒸活鮑魚: 

新鮮的鮑魚適合用清蒸的, 搭配一點生抽就很鮮美Q彈

喜歡吃彈牙海鮮的朋友千萬不要錯過~~~

6. 清蒸蒜蓉蟶子

粉圓很愛吃這個海鮮, 偏偏台灣新鮮的很貴,

這次有看到當然要吃, 他們家的蟶子超級大隻 肉質很Q彈又帶點脆度

新鮮度夠高就可以用清蒸的, 再加點粉絲跟蒜蓉就很好吃了

大量的大蒜淋過油之後香氣四溢,  搭配脆脆的蟶子, 好吃到舌頭都可以吞下去了

7. 蓮蓉壽桃: 

這是店家招待, 裡面是滿滿的黃蓮蓉, 香港人很愛的甜點 

8. 薑汁蜜地瓜湯: 

聽說香港受付每天吃完晚餐都要喝一碗地瓜湯, 

這次店家竟然也準備了地瓜湯, 湯底還是薑汁, 很暖身, 好吃

9. 芒果

這也是店家招待我們的,　是東南亞進口的芒果，　偏酸

但是很貼心的把芒果切好，　很方便食用

在香港要吃海鮮, 粉圓還是很推這家的 

因為很實在又新鮮, 

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鉅記海鮮酒家

Add: 香港鯉魚門海傍道10c號

Tel: +85223476086

Time: 11:30~23:00

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