在香港吃海鮮是很受歡迎的, 主要是在南ㄚ島
鯉魚門的海鮮也很有名, 價錢也比較平實, 但是是要有人帶拉~~
很多香港人會到鯉魚門來買新鮮海鮮, 也可以在這裡的餐廳直接料理
這家鉅記海鮮九家在鯉魚門很有名, 已經有超過30年的歷史了
裡面的位置不少, 有一樓跟二樓,
粉圓到的時候是星期四,大約7點以後就陸續坐滿, 可見生意有多好
二樓可以有屏風隔間, 變成半開放式包廂
這裡還有一個室外座位區, 可以變成私人包廂,
但是因為只有一桌, 所以已定要先預訂
在這裡吃海鮮, 可以到餐廳旁邊的海鮮攤自己挑今天要吃什麼海鮮...保證活跳跳
竟然有跟粉圓的手一樣大的活鮑魚ㄚ~~
1. 魚清湯: 招待
阿姨招待我們先喝一碗魚湯暖胃,
魚味超級鮮濃, 因為是用魚的一些邊料下去熬煮....
2. 醬油蝦:
他們的醬油蝦是將蝦子下去油炸再拌炒蒜頭醬油~~
蝦子鮮美Q彈, 搭配鹹香的大蒜, 超好吃~~~
3. 龍蝦佐炸米粉
這個龍蝦的尺寸有嚇到粉圓...這是一隻龍蝦ㄚ~~~
上面是清炒龍蝦, 下面是炸過的米粉,
米粉吸飽了龍蝦的鮮美醬汁, 超級美味的~~
米粉因為炸過所以帶點脆脆的口感, 會讓人忍不住一口接一口
龍蝦鮮甜彈牙, 肉厚實飽滿. 超好吃~
3. 清蒸蒜蓉蟶子
他們家的蟶子超級大隻 肉質很Q彈又帶點脆度
因為很新鮮, 所以只要清蒸再加點粉絲跟蒜蓉就很好吃了
這樣才可以吃到本身的鮮甜味到
4. 清蒸石斑魚
魚夠大隻夠新鮮, 蒸起來就好吃 ~~
5. 鹽焗奄仔蟹
這也是這家有名的菜色之一, 只有用鹽巴調味, 主要是吃裡面的蟹膏
每一隻螃蟹都有滿滿的蟹膏, 喜歡吃螃蟹的人千萬不要錯過
6. 清蒸活鮑魚:
鮑魚如果是新鮮的, 用清蒸的搭配一點生抽就很鮮美Q彈
喜歡吃彈牙海鮮的朋友千萬不要錯過~~~
這家海鮮餐廳的新鮮海鮮真的好吃 用簡單的調味把海鮮的甜美都釋放出來
價位也算是平時, 這些菜色全部加起來不到HKD$6,000,
在香港來說很平實ㄚ~~
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鉅記海鮮酒家
Add: 香港鯉魚門海傍道10c號
Tel: +85223476086
Time: 11:30~23:00
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