這家喉嚨水芹菜烤肉在網路上超紅,
已經是弘大必吃美食之一
除了烤肉不錯, 價位不高之外, 重點是...有韓國帥哥代烤拉
這家店在弘大站2號出口走路10分鐘以內會到, 店家在巷子裡面
門口非常有韓國宮廷風
![[韓國]吃-Food 首爾- 喉嚨水芹菜烤肉 목구멍 홍](https://pimg.1px.tw/fanny4lin/1754061133-1588683352-g.jpg "[韓國]吃-Food 首爾- 喉嚨水芹菜烤肉 목구멍 홍")
排隊的時候店家會給你一支湯匙， 就是排隊號碼牌，
號碼湯匙背面， 根據叫號入座
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粉圓是冬天去的， 門口還有暖爐跟毯子提供給排隊的人使用， 很貼心
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一進門就可以看到超多名人的簽名盤子
可見這家店的受歡迎程度
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店內座無虛席，當然有一半以上都是觀光客拉～～～
粉圓建議要非用餐時間來，這樣才不需要排太久
店內的烤肉非常傳統，衛生紙還掛在天花板，抽煙的管線一樣外露
所以的桌子都是４人桌， 因為小菜超多．．．．
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因為生意好 這裡的肉都很新鮮， 現點現切
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菜單有韓文／英文／日文／中文， 很國際化
這裡的肉價位不貴，最少要點３人份
下面也有一些韓式小菜可以加點
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桌子很大是因為烤盤很大， 小菜也很多
小菜都可以續加
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小菜盤超多的， 還有附上剪刀可以剪肉
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辣蔥絲很清爽， 帶一點點辣， 適合搭配烤肉
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泡菜味道很中規中矩， 但是很大塊， 建議要剪小塊比較好搭配烤肉
辣豆芽菜也不錯， 很爽脆
下方那個辣辣的青菜，偏硬， 還好
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另外還有多種沾醬－醬油洋蔥沾醬／辣醬／辣豆瓣醬／辣椒醬油，
都可以可以直接搭配烤肉吃
大蒜無論是烤過或是直接搭配烤肉都不錯
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在韓國吃烤肉， 也有人偏好直接沾鹽或是山葵， 其實也很不錯
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小菜有包肉的生菜－美生菜跟紫蘇葉， 兩種各有特色
粉圓偏好紫蘇葉，因為有一種特蘇的香氣，很清爽
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這個水芹菜是要在烤盤上搭配烤肉一起料理
煮過以後搭配烤肉一起吃， 會有淡淡的清香，
讓烤肉變得比較爽口又沒負擔
帥哥服務員會幫你一起料理
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店員會先用牛油肉盤子，比較不會沾黏
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粉圓三種肉各點了一份，這樣比較有變化
牛肉很嫩，豬肉比較有彈性又香酥 肉的品質都不錯
粉圓比較推薦五花肉跟牛肉，差異比較大，又可以吃雙重享受
店員會先幫你烤肉，把肉的外皮先烤成金黃，鎖住湯汁
再剪成小塊慢慢烤，讓整塊肉都金黃酥脆
等肉烤得差不多就會把水芹菜跟小菜（泡菜／豆芽菜／綠色蔬菜）一起放上去烤
加熱過後的小菜味道更濃郁，也很不錯
等肉烤得差不多，就可以把肉放在水芹菜上面慢慢吃，
這樣才不會過老，很不錯的操作方式
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喉嚨水芹菜烤肉 목구멍 홍대입구역점
Add: Seoul, Mapo-gu, World Cup buk-ro 4-gil, 8 1층, South Korea
Tel: +821059602930
Time: 12:00-00:00
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