小資貴婦粉圓妹!!!!

這家Makino天丼まきの 是連鎖店, 每一家分店都很受歡迎 

但是每一家的內容不太一樣, 

在大阪難波這家店可以選板前的天婦羅套餐或是丼飯

上次粉圓來的時候這家店大排長龍,

這次來剛好是在用餐區前的時間，　

看到沒人排隊，　粉圓立馬衝進去吃阿

這裡位置不多，有分板前或是一般的桌子

你在入座以前，店員會問你是要吃天婦羅套餐還是丼飯　

如果你是天婦羅套餐，　會坐在板前的位置，　因為是現炸的天婦羅

如果是吃丼飯　會帶你到後面的一般座位區

這裡的天婦羅或是丼飯都是現點現做，　所以香酥好吃

板前座位會有兩大個炸鍋，　由兩位師傅服務兩大區

他們家的油看起來非常清澈乾淨，品質很不錯

不同的食材有不同的炸法

在板前一邊吃一邊看師傅炸天婦羅，　也是一種享受

這裡非常國際化，　有多國語言菜單跟日文菜單

日本很厲害就是都有季節套餐，　

會有當季特殊食材，所以粉圓很喜歡點季節限定套餐

這次的是春天櫻花天婦羅套餐，　看起來色彩很誘人

他們有附上特調醬料，用櫻花跟明太子做調味

也有一些春天的限定食材，　可以加點

這裡每月15號是感謝天, 所以每一個客人都可以有一顆免費的炸蛋

這裡很推炸蛋  牆上還有炸蛋吃法教學

因為他們家的炸蛋是半熟蛋, 所以很適合搭配白飯吃

坐上位置後, 店家會送上冰開水/天婦羅醬汁

桌上有兩個盤子, 一個是吃天婦羅的, 一個是自助小菜盤

桌上上排的是調味調 - 七位粉/ 醬油

下面兩罐就是自助小菜- 醃漬白蘿蔔跟醃漬章魚腳

可以自己小夾子夾道小菜盤, 搭配白飯或是天婦羅吃

白蘿蔔酸酸甜甜,　可以解膩，　適合搭配天婦羅

醃漬章魚腳鮮美滑順又ＱＱ的，　很適合配飯

這裡的主食可以選擇白飯或是蕎麥麵，兩個都有附贈味增湯

如果是點白飯，　白飯可以無限續加，超佛心

1. 炸蛋: ¥165

粉圓被牆上的炸蛋教學燒到，　加點了一顆炸蛋

炸蛋是半熟蛋, 建議可以放在白飯上

再淋上一點日式醬油 就是一個簡單的蛋丼飯

半熟蛋搭配香繻可口的日本白米, 粉圓就可以吃一大碗飯拉～~

2. 牧野天婦羅套餐: ¥1,200

這是他們家的經典套餐  山味海味都有

如果是第一次來, 可以點這個套餐

這家店的特色就是現炸現上菜.

因為一個師傅要服務很多客人, 所以炸物是一個一個上的, 

這樣可以慢慢吃, 每一個天婦羅都酥脆可口又熱呼呼的

第一輪上的是炸南瓜跟舞菇 

南瓜的面皮很薄又酥脆,　裡面的南瓜香甜軟繻，大人小孩都會愛

舞菇外酥內軟又多汁，一點也不油膩

第三個上的是雞肉天婦羅，　

雞肉是用里肌肉，　所以比較結實，　

吃起來有點不像是雞肉，反而有點像是白魚肉，

舫魚天婦羅　＆　蓮藕天婦羅

舫魚在日本很常見，吃起來很細緻又沒有魚刺，大人小孩都可以吃

蓮藕天婦羅粉圓超推薦的，外酥內扎實，又帶點脆脆的口感，很好吃

炸蝦天婦羅，這也是他們家的招牌，　

超大一隻，　外酥內軟又鮮美，　

單點一隻才¥250, 很多人都會再加點

3. 春櫻花天婦羅套餐: ¥1500+200 (換蕎麥麵) 

如果喜歡吃蕎麥麵, 可以換成蕎麥麵, 

他們家的蕎麥麵很大一份, 是涼麵

有附上沾醬, 沾醬裡面有蔥花跟芥末, 

春令炸什錦裡面有白蝦/ 櫻花蝦/ 油花菜 

日本人炸酥菜天婦羅很厲害, 又酥脆又不味油膩, 顏色又漂亮

舫魚天婦羅跟金線魚天婦羅, 兩個吃起來很像, 都很細緻

笙天婦羅,　竹笙是一種菇類，　春天限定的　吃起來很水嫩竹

洋蔥天婦羅，　粉圓第一次吃到洋蔥這樣做成天婦羅，很香甜多汁

 

這家店的天婦羅真的很不錯，　不油膩有新鮮好吃

搭配白飯超下飯　

而且它們家的白飯很香繻好吃，　喜歡吃飯的朋友千萬不要錯過阿

 

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Makino 難波千日前店

Add: 日本〒542-0076 Osaka, Chuo Ward, Namba, 3 Chome−3−4 難波日大ビル １階

Tel: +81 6-6630-6239

Time : 11:00-21:00 

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