小資貴婦粉圓妹!!!!

這家贛菜館是一家主打江西家鄉味的小餐館，

老闆娘來自江西南昌, 堅持在高雄做出家鄉味

店面小小一個, 就隱藏在高雄瑞豐夜市附近的巷弄內

店內布置很簡單, 就像是在家裡客廳用餐, 

一樓位置不多, 二樓好像也有位置. 

生意很好, 沒訂位不會有位置, 還有客人陸陸續續來外帶

牆壁上有很古色古香的菜色吊牌, 

這家店也是2025年500盤的店家

這裡的菜色不少, 但是有一些比較特別的手路菜

例如南昌啤酒鴨/ 紅燒私房肉/ 辣椒小炒肉/ 涂氏酸菜魚/ 南昌炒粉 

這些都是第一次用餐會介紹的菜色

1. 私房紅燒肉(小) : NT$420

這個紅燒肉不錯, 很軟爛入味又帶點酒香, 

2. 辣椒小炒肉: NT$320

老闆娘說他們家的辣會比外面辣一點, 

但是小炒肉點了小辣, 粉圓真心覺得..其實沒有很辣

小炒肉就是豬肉絲搭配糯米椒跟紅辣椒下去用醬油拌炒

很下飯

3. 南昌炒粉(小): NT$200

南昌炒粉外面比較少見, 是比較粗的麵體下去做炒麵, 

搭配辣椒/ 木耳/ 青江菜/ 豬肉片/ 大蒜一起炒出Q彈的炒麵

麵體很Q彈有勁, 醬香味也夠

但是整體來說有點偏油 要趁熱吃

4. 手絲包菜: NT$ 180 

手絲包菜就是炒高麗菜啦...只是比較偏向中國的作法  

高麗菜直接用手撕開, 比較容易入味, 

但是一樣偏油膩

5. 涂氏酸菜魚: NT$680 

酸菜魚味道不錯, 於肉片很多又新鮮, 

搭配豆腐吸飽湯汁, 很好吃, 

酸菜份量不少 但是整體的酸度還好, 沒有很重

所以可以當作配菜也可以當作湯喝

這家店的菜色是有點特色, 但是手法上偏油膩

就要看個人口味拉!!! 

 

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贛菜館: 

Add: 高雄市鼓山區明倫路21號

Tel: 07 552 2491

Time: 11:30-14:00/ 17:30-21:30 , 星期日~星期一公休

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