小資貴婦粉圓妹!!!!

這家昇燒肉在東區的巷弄內, 店門口超低調

很像是日本的預約式餐廳

一走進去,有一秒來到日本的感覺, 就是直接把日式燒肉小店搬來台北的感覺

店內座位不多, 吧台區還有用小隔板隔起來, 這樣比較不會打擾到隔壁

但是座位區間空間有點小 所以進出沒有很方便

菜單也很有日式風情, 除了烤肉, 還有一點日式小菜

飲料是以酒類為主, 都是日式居酒屋常見的飲料

1. 雞湯: 免費

一上桌都會先送上一壺雞湯, 還有送上蔥花可以搭配

清爽的雞湯很暖胃

2. 沾醬: 

燒肉沾醬是日式醬油搭配一點蒜泥

基本上肉的品質不錯也都有簡單調味, 不太需要用到沾醬

3. 紫蘇梅金賓嗨: NT$120 

這個紫蘇梅金賓嗨甜甜的，酒精濃度夠，紫蘇梅香氣也很夠，

用料實在，　忍不住點了３杯阿

4. 白桃沙瓦: NT$180

白桃沙瓦的酒精濃度剛剛好　白桃味道超濃厚　好喝

5. 三色小菜: NT$180 

三色小菜裡面有豆芽菜，　辣蒟蒻，　海帶芽

裡面的辣蒟蒻很開胃，沒有很辣，但是很適合配白飯或是烤肉

6. 上等橫膈膜 : NT$280 

上等橫膈膜超推薦，　有做簡單調味，　

烤過以後很軟嫩，厚度切的剛好，烤一下就好了

7. 野菜拼盤: NT$180 

野菜盤裡面有洋蔥／　青椒／　節瓜／　杏苞菇，種類不算少

因為是炭火，　蔬菜很容易烤焦　建議要放在邊邊烤

8. 上等菲力: NT$280

菲力的肉質很嫩, 但是分量不多,

店家有搭配一小盒大蒜奶油，　

可以先把大蒜奶油放在烤網上加熱

等菲力烤熟以後沾著吃，　會更加滑嫩

9. 豚梅花: NT$180 

豚梅花超大片, 一定要一片一片烤,

因為油花很多 所以烤起來很有"感覺" 

因為肉有一定厚度, 吃起來很有口感,

烤過以後油脂就會比較少, 不會太油膩 

10. 雞骨輪: NT$180

雞骨輪其實就是雞腳的關節處

烤完以後會比較硬, 牙口不好建議不要嘗試

 

11. 上等牛五花: NT$380

牛五花比較油, 所以烤起來很有"火光" 

因為很大片, 所以要一片一片烤 

他們家肉切的很厚, 所以烤過以後還是很有口感

12. 帶骨牛小排: NT$280

牛小排有鮮切塊, 把肉跟骨頭分開, 所以不需要烤太久, 也可以分段烤

肉的部分很厚實, 吃起來很有彈性, 

淡淡的醬油調味搭配芝麻. 烤起來很香

牛小排骨頭的部分要烤久一點, 骨邊的筋很Q彈

13. 甜點: 棉花糖

棉花糖放在炭火上烤一烤, 等邊邊有一點咖啡色就可以吃了

會變成外皮一點酥脆, 裡面有點融化, 超好吃

 

或許你會有興趣

[台北]<吃-Food> 金咕韓式原塊烤肉 王品集團人氣韓式烤肉

[台北]<吃-Food> 吞兵衛元祖居酒屋 七條通創意日式料理居酒屋

[台北]<吃-Food> 筑前屋 信義旗艦店 日本最有人情味的居酒屋

 

昇燒肉

Add: 臺北市大安區忠孝東路四段248巷8號

Tel: 02 2731 6819

Time: 17:00-01:00

檢視較大的地圖