這家橋頭小吃也是在網路上不小心看到的
這次到苗栗玩，剛好有時間就過來試看看
店面看起來很低調，就像是一般的小吃攤
唯一不同就是．．．門口已經有好幾組在排隊
店面很簡單，外面是開放式廚房，
一邊是滷味區，一邊是煮麵區
店內沒有菜單，全部都在牆上，價位很透明
等位置的時候可以先跟右邊的煮麵區點主食
要吃滷味就直接到左邊夾取，拿牌號即可
滷味小菜區的價位就在櫃子上
有一些不在菜單上的品項，可以直接問老闆價錢
說實話，每一樣滷菜看起來都很好吃
每一個點完主食的客人，都會過來夾一大盤阿～
如果是外帶，記得要裝一點辣椒，尤其是最右邊的辣椒油，超級香
店內用餐空間超級家常．就是在自家一樓前半部打通作為店面
很有在老宅用餐的感覺
用餐的空間算是寬敞，很乾淨整潔，迴轉率算高
桌上有簡單的調味料，但是不是每桌都一樣，可以去其他桌找一下
這個韭菜醬油是苗栗特有的調味料，搭配麵食跟小菜都還不錯
如果需要小碗，可以自取，很像在家裡吃飯的感覺
1. 滷味: 雞皮(NT$30)/ 大豆干(NT$25)/ 豬頭皮(NT$40)/ 海帶(NT$15)
這一盤小菜. 每一樣都沒有雷. 滷得很透徹又不會死鹹
保有食材的原味又帶有一些醬香
很少吃到滷雞皮.竟然很有彈性
旁邊的乾辣椒真的一定要加, 又辣又香, 搭配每一種滷味都好吃
2. 鴨腸: NT$40
鴨腸軟中帶脆, 處理得很好, 沒有一點腥味,
因為已經有滷製過, 所以帶有淡淡的醬香, 搭配一點薑絲更加提味
3. 粄條(小): NT$50
這是很傳統的客家粄條, 只有用簡單的油蔥酥跟醬油調味
粄條本身很Q彈, 搭配簡單的肉片跟一點韭菜, 就是很樸實的古早味
敢吃辣的, 建議可以加一點辣椒油. 更加提味
4. 牛肉麵(大) : NT$140
一碗大牛肉麵才140元. 真是驚呆了粉圓
台北一碗隨便都要超過200元了
裡面的牛肉整整給了7-8大塊, 牛肉軟而不爛,
湯頭濃厚不會過油膩. 湯不夠還可以加湯喔~~
兩碗擺在一起比對, 大碗的真的大了小碗足足一倍阿
這家小吃店的滷味跟餐點都好吃, 價位又平實，難怪人潮不斷阿～
下次有機會再來吃其他餐點試看看
橋頭小吃
Add: 360苗栗縣苗栗市上苗里中正路131號
Tel: 037 261043
Time: 17:00-03:00, 星期一公休
