小資貴婦粉圓妹!!!!

每次去香港, 都超想要吃大排檔的, 因為這是香港的飲食特產之一

但是因為一來人不多, 二來環境真的是....不敢恭維, 所以沒有成行過

這次是看了朋友的推薦, 是間傳統卻又乾淨的大排檔

所以一定要試看看的拉!

妹記大排檔已經是一家老店了, 為了因應時代潮流, 現在都是很乾淨的店面

在香港一共有兩家分店, 一家在尖沙嘴, 一家在旺角 

尖沙嘴那家觀光客比較多, 所以我們是去旺角那一家, 

我們到的時候, 才五點多, 所以人不多, 可以立刻入坐, 

吃飽出來後, 門口已經開始排隊拉!!!

妹記是在一間大樓內, 需要坐電梯上去喔!!

室內環境超級明亮乾淨的, 根本不像一般的大排檔

坐下來, 先看看要吃什麼吧!!!

果然是香港的傳統大排檔, 不收一成服務費喔!!

妹記的價格其實算是中等, 可能因為是在大樓內 (香港房租超貴的), 

不過幾個朋友一起來吃, 也算來可以

每道菜看起來都不錯, 店家推薦的菜色(特色菜), 也都有貼在牆上, 

有"鬼馬油炸鬼","脆皮炸豬手","煎蠔餅", "燒乳鴿"....

所以, 有選擇困難症的朋友, 可以參考牆壁上的餐色喔!

在菜還沒有來之前, 就跟傳統的香港餐廳一樣. 

會送上一壺熱茶跟一個大碗給你, 

這個是要拿來洗餐具跟杯子的

就把所有的碗筷阿, 杯子叉子, 全部丟在大碗內, 把熱茶沖下去就對啦!!

當然, 茶還是可以喝拉, 

只是, 洗過的大碗跟茶水, 就放在旁邊給服務人員收走就可以了

在等菜的時候, 當然要點一下這家的招牌拉!!!戰鬥酒!!!

其實, 只要點酒, 就會附上"戰鬥碗" 給你

感覺喝酒超有氣勢的!!  (雖然這瓶啤酒不好喝) 

而且, 碗裡面還有 "勝" 字, 表示喝完才算勝利喔!! 

等了好久, 我們點的菜終於上來拉~~ (我們背骨, 完全沒有點招牌菜) 

第一道: 南乳香酥骨 

是酥酥的炸豬小排骨, 味道不會太鹹, 搭配有點像避風塘的蒜酥, 

超香的, 如果喜歡重口味的人, 還可以沾一些腐乳醬吃, 也很對味喔!!

第二道: 鋼窩雞~~~

匠匠匠~~~真的是個鋼鍋耶!!看起來歷史悠久喔!! 

而且....非常燙, 要小心!!

裡面有木耳, 小雞肉, 筍乾, 芹菜, 蔥段, 搭配生抽跟花椒還有辣椒

味道不死鹹, 又有麻麻的後勁, 超下飯的拉!!!!

第三道: 番茄金銀蛋肉崧浸白菜仔 

這道菜名, 把所有的食材都寫出來了, 很妙, 

吃飯一定要有青菜阿(香港人超不愛吃青菜的,　所以每餐我都一定要點青菜）　

香港人做的金銀蛋（雞蛋＋皮蛋）是滿好吃的, 所以不知道要點啥時, 都會點這個

他們只有用大蒜跟簡單的調味料下去清炒, 這樣就很好吃了耶

番茄的甜味剛好中和了鹽的鹹味, 又可以搭配青菜的清甜, 

一道菜有多種口味變化, 我喜歡

這次點的菜, 完全沒有地雷, 超開心的

而且, 份量都很大 (感覺比尖沙嘴的份量大), 我們兩個已經算會吃了, 還是吃很飽喔!! 

如果有要點"炒飯" 類的, 請要注意喔, 這裡的炒飯超大碗的, 至少可以4-5人吃喔

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妹記大排檔-

尖沙嘴店: 尖沙咀金巴利道45-47號金巴利廣場地下

         營業時間: 星期一至日: 08:00-01:00

旺角店: 旺角通菜街1A-1L威達Deli 2商業大廈2樓B舖

        營業時間: 星期一至日: 11:30-15:00; 17:30-00:30

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