小資貴婦粉圓妹!!!!

在台南, 除了歷史古蹟, 各式各樣的小吃也是不容錯過的

尤其是有很多好吃的道地小吃跟百年老店,

都是一定要納入台南旅程不可以錯過的ㄧ環

所以, 到台南, 一定要好好吃上一天(胖上一圈)的!!!

1. 好農家米糕

這家米糕店是粉圓無意見發現了

因為他的招牌寫"60年老店" , 粉圓就默默被吸進去了(腦波好弱)

店面小小一個, 只有4張桌子, 整體還算乾淨

這樣低家小店可以做超過60年, 可見有一定程度的好吃才對

店裏的餐點很簡單, 全部都列在門口拉!! 

有單點/ 套餐(內用)/ 便當(外帶)

上網查了才知道, 這家米糕真的是在 1946 年就創立了，

一開始是在中正路海安路口, 輾轉幾次, 才搬到現在的位置,

這家米糕不是網路上的紅店, 但是是在地人吃的米糕店,

所以牆壁上有很多當地人的留言 (真是誤打誤撞阿!)

他們的開放式料理台上還一直不斷魯著香Q的滷蛋, 看起來很不錯

粉圓為了想要吃到套餐是什麼, 所以就點了一個A套餐+一個小碗的米糕

A套餐裏面是一碗大的米糕+一碗味增湯還有一盤綜合小菜(滷白菜+半顆滷蛋+一個魯貢丸)

他們的米糕真的是傳統的味道

米糕軟硬適中,上面有乾爽的魚鬆/古早味滷肉/水煮花生/滷香菇/醃漬小黃瓜

把米糕跟滷肉拌在一起吃,搭配小黃瓜,香氣濃郁卻不油膩,好吃!!

2. 阿鱔師炒鱔魚

在台南, 炒鱔魚也是必吃的美食(如果你敢吃鱔魚的話) 

這家阿鱔師在海安路上也算是老店了, 招牌很明顯

開放式的空間沒有一點油煙味, 很有台南小吃攤的感覺

他們家的鱔魚料理方式滿多的

有涼拌鱔魚/ 麻油炒鱔魚/ 乾炒鱔魚/ 鱔魚意麵/ 鱔魚清湯/ 鱔魚清湯意麵

除了炒鱔魚, 價格都在100元左右

他們家標榜不用低價的菲律賓鱔魚, 而且料理都不含味精, 感覺很不錯

這裡是點菜後要直接先付款喔!!!

醬醬醬....炒鱔魚上桌拉.....

感覺是給了整整一大隻的鱔魚

鱔魚的肉質Q彈札實, 很有口感

意麵吸飽了鱔魚的鮮味, 搭配台南特有的甜甜醬汁,

意麵 Q彈中帶有嚼勁, 搭配鱔魚好好吃喔!!!

鱔魚的口感其實有點像是比較扎實又Q彈的鰻魚

敢吃的人, 粉圓很推薦來吃看看喔!!!

3. 集品蝦仁飯

這家蝦仁飯, 也是粉圓經過時看到很多人排隊....就...默默也排了起來(再次腦波弱...)

排了一下才發現, 要排隊的是要外帶的...(這麼多人外帶阿...)

如果是要內用, 自己找位置坐下, 點好菜單給老闆就可以了!!!

他們的菜單很簡單, 飯類只有蝦仁飯跟肉絲飯

其他就是湯跟小菜/ 飲料

本來粉圓以為蝦仁飯就是飯拌醬汁+蝦仁

後來看到老闆在料理才知道, 不是那麼簡單的.....

是將蒸好的飯跟特調醬汁下去拌炒過後, 才加上乾炒蝦仁阿!!

難怪要等一下子才有得吃, 因為, 跟本就是現點現做

小菜部分其實看起來不少 , 有煎蛋/涼拌豬腳/海帶/香腸....

毎一個看起來都滿好吃的....

但是....粉圓還要留胃去吃別的小吃, 只好忍痛...放棄了

醬醬醬, 蝦仁飯上桌拉....

左邊是一般的蝦仁飯(NT$55), 右邊是加蝦的蝦仁飯(NT$80) 

蝦量果然有差....

重點是, 這個蝦仁飯真得很好吃!!!

不要以為看起來不起眼,因為飯都是現點現做,所以超燙口的

粒粒分明的飯粒吸滿了充滿蝦子鮮味的湯汁, 湯汁中帶有一點台南特有的甜味

會讓人一口接一口, 停不下來阿!!!

如果覺得太甜, 或是想要增加口感

建議可以加幾片桌上的醃漬醬菜,

偏鹹又爽脆的醬菜, 搭配鹹香的飯粒, 可以降低甜味, 又是另一個好味道

4. 福生小食店

腦波弱的粉圓, 當然就是跟著當地人吃阿!!!

這家福生小食店, 看起來舊舊的, 但是粉圓發現超多當地人的. 

所以就默默的坐進去了!!!

他們的店面不大, 有只有這樣, 但是攤子對面有一個戶外區, 

人潮川流不息, 翻桌率很快呢! 

到這裡, 不用問, 就是自己找位置坐下, 阿姨就會過來問你要吃什麼

所有的食材都很新鮮的放在桌上, 乾淨新先看得見

老闆忙碌的手沒有停下來過阿! 可見生意多好

這裡桌上沒有菜單,　就是牆壁上跟攤子上這些！！簡單明瞭

1. 米糕: NT$30 

台南道地的米糕就是糯米+肉燥+魚鬆, 口感比較Q彈 

他們家的米糕偏乾, 但是肉燥很香, 整個腳伴在一起就比較濕潤, 很好吃!!

2. 肉燥飯: NT$15

肉燥飯跟米糕比起來就是主體不一樣, 用的是圓的在來米

口感比較軟一點, 口味一樣好吃!! 就看你喜歡哪一種口感

3. 虱目魚肚湯: NT$80 

在台南怎麼可以不吃虱目魚肚湯呢!!!

虱目魚肚在台南是必吃的新鮮食材, 無刺又新鮮無腥味

他們家搭配薑司根一點韭菜花,搭配魚肉熬製的清湯, 鮮甜沒話說阿!!

跟本不需要沾醬就很好吃了!!!

4. 蝦丸+魚丸湯: NT$30 

蝦丸也是清甜好喝, 蝦子的鮮味鎖在小小的Q彈丸子中, 

魚丸是比較偏向虱目魚丸, 也是好吃!!

搭配米糕真的是絕配阿!!!

** 看到這的朋友,請幫粉圓點一下廣告, 賺取一點餐費喔!!感恩!

或許你也有興趣: 

[台南]<吃-Food> 台南小吃 吃透透 永樂市場

[台南]<吃-Food> 台南小吃 赤崁樓 吃透透 + 現量伴手禮推薦

[台南]<吃-Food> 上海華都小吃 米其林綠色指南推薦 在地人的廚房

[台南]<住宿-Hotel> 晶英酒店 台南五星級酒店 - 房間 & 早餐

[台南] <吃-Food> 疆疆串燒烤肉專賣店 超好吃的平價串燒店

[台南]<住宿-Hotel> 晶英酒店 台南五星級酒店 - 一大床房 & 中式早餐

1. 好農家米糕

Add: 台南市南區健康路二段66號

Tel: 06 221 7181

Time: 11:00~14:00/ 16:00~20:30 , 星期日公休

檢視較大的地圖

2. 阿鱔師炒鱔魚

Add: 台南市中西區海安路一段77號

Tel: 06 223 8149

Time: 11:00~14:00/ 16:30~21:00, 星期四公休

檢視較大的地圖

3. 集品蝦仁飯

Add: 台南市中西區海安路一段107號

Tel: 06 226 3929

Time: 9:30~21:00

檢視較大的地圖

4. 福生小食店

Add: 台南市中西區海安路一段100號

Tel: 06 228 2998

Time: 6:00~19:00

檢視較大的地圖