小資貴婦粉圓妹!!!!

嘉義真的是美食天堂. 但是好吃的美食都不是大餐廳,

所以會有很多巷子內/當地人才知道得像弄小 吃美食

小鳥為的粉圓，吃到最後真的是超後悔為何這麼不能吃啊！！！

這次先介紹一下粉圓去嘉義吃的美食, 有機會再去, 當然要多吃幾攤阿

1. 憶起來肉羹/臭豆腐: 

這家"憶起來臭豆腐"在網路上評價也不錯,  所以就列為粉圓的臭豆腐第一家 

他們的店面就在"民族國校側門", 是在嘉義市的共和路

在網路上沒有時麼人介紹, 去的都是當地人

是從一個小小的攤子做起, 現在已經有做過簡單裝潢,

店面很簡單, 一邊是臭豆腐料理台, 一邊是肉羹料理台

內用空間就是很簡單的裝潢, 乾乾淨淨的, 還有冷氣喔!!

店內菜色很簡單, 就是肉羹相關產品跟臭豆腐

全部一律大份NT$50, 小份NT$35,直接跟外面單餐就可以了

1. 肉羹(小) : NT$35

他們的肉羹就是南部傳統的肉羹, 湯裡面還有蛋花跟白菜

湯頭有點偏甜. 肉羹是比較扎實Q彈的那種,很順口

2. 臭豆腐(大): NT$50

粉圓覺得他們臭豆腐感覺很不一樣, 就點了大份一起分享

他們的臭豆腐個頭比較小一點, 一塊可以一口,

每一塊都炸的外皮很酥脆, 吃的時候要小心燙口

搭配的醬汁是蒜泥+醬油+胡椒

泡菜是台式泡菜, 但是味道有點淡

整體來說,粉圓沒有很愛他們家臭豆腐的口味, 因為...太淡

臭豆腐本身沒什麼味道, 都是要靠醬料帶動, 

2. 興加臭豆腐

這家臭豆腐本來不在粉圓口袋名單, 

但是因為前一家臭豆腐有點失望, 就只好快點再找一家彌補粉圓的遺憾

還好有找這一家, 不然...粉圓就會錯過他們家的美味拉!!

興加臭豆腐是在大馬路邊, 接近亮亮的店面的時候,

就已經看到門口滿滿的機車(嘉義人都這樣...別大驚小怪) 跟人潮

粉圓立馬就衝下車趕快進去找位子(司機自己想辦法停車阿) 

沒錯,跟前一家店比起來，這家臭豆腐人多到爆炸　

而且幾乎都是當地人，全家大小一起來吃晚餐

趕快自己進去找位置就對了

門口就只有兩個料理台，一個煮麵，一個炸臭豆腐

記得在攤子旁邊先拿菜單，有分內用跟外帶單子

主食就是麵類跟臭豆腐，小菜種類超多的．．．．

讓粉圓眼睛快要掉下來的是．．湯類．．一碗10元起跳

門口的小菜攤子也很乾淨, 食材看起來很新鮮

小菜攤旁邊的這鍋滷豬腳, 一定要吃

他是寫時價, 可以先位阿姨今天價錢多少

價錢有兩種-蹄膀/腿庫跟豬腳, 兩個都是用秤重的, 

要多少都可以跟阿姨說, 阿姨會幫你秤重+切好

你如果想要吃瘦肉, 也可以請阿姨切瘦一點的蹄膀肉

他們的豬腳滷到軟爛入味, 味道鹹香不膩, 單吃都很好吃 

一咬下去, 滿口的膠原蛋白阿

這張照片是粉圓搶拍下來的...因為, 一上桌就差點掃空了

2. 現煮豬肝湯: NT$20 

這是牆壁上才有, 菜單裡面沒有的湯品

一碗20元的豬肝裡面竟然有5-6片豬肝, 還不是很薄的那種喔!!

火侯抓到恰到好處，湯頭超清甜

薑絲去除了豬肝的腥味，只留下軟嫩好吃的豬肝

3. 臭豆腐(大份): NT$60/份

菜單上的臭豆腐是小份的, 想要吃大份也可以跟老闆說, 

這裡的臭豆腐尺寸就是正常尺寸

外皮詐得竟然比前一家還要酥脆, 裡面超軟Q又有味道

外面的蒜泥醬油也是鹹香帶點甜味, 超好吃

旁邊的台式泡菜酸帶夠味....這才是粉圓要的臭豆腐阿!!!

難怪會高朋滿座, 因為實在是好好吃喔!!

兩家比起來, 興加臭豆腐完敗

臭豆腐好吃, 小菜選擇多, 豬腳也很吃!!!

但是憶起來臭豆腐對於不敢吃太重味道的人也是不錯的選擇拉

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憶起來肉羹/ 臭豆腐: 

Add: 嘉義市東區共和路48號

Tel: 0929 007497  

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興加臭豆腐: 

Add: 嘉義市東區興業東路191號

Tel: 05 225 3890

Time: 3PM–12AM，星期一～二公休

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