小資貴婦粉圓妹!!!!

粉圓知道大稻埕的慈聖宮外面還保有很多古早味的傳統小吃

這次到迪化採買年貨, 就順道過來試看看

這家阿桂姨原汁排骨湯也是朋友推薦的, 

這裡有兩家原汁排骨湯, 聽說是師出同門, 所以基本上味道差不多

阿桂姨的位置在比較靠近裡面的位置

正面坐的位置不多, 可以繞道後面的廟口廣場, 

那裏有這些傳統小攤位的桌子, 自己找到店家編號的桌子坐下再去點餐就可以了~~

這是很傳統的方式, 在台北已經很少見了

在傳統的台灣社會, 廟宇就是一般人生活的一部分 

很多小吃也是在廟口發展出來, 人們也習慣會在廟前吃點東西

阿桂姨的餐點只有三種，-排骨湯、滷肉飯跟小菜，

小菜基本上有六種可以選擇，但是賣完為止, 每一樣價格都是20元的銅板價

因為原汁排骨是招牌, 所以來的人是一定會點的

一人一晚排骨湯, 一碗滷肉飯, 搭配幾個小菜, 就是很古早味的套餐了~~

這裡點餐好就是要自己用鐵盤端到座位上,  

1. 原汁排骨:NT$70

這裡的原汁排骨湯只用白蘿蔔、整塊排骨肉下去熬煮而成的湯頭, 完全沒有填加任何調味料，

湯頭看起來很輕透, 喝下去帶點蘿蔔的清甜根豬肉的香氣, 請爽不油膩，

建議要先喝原味, 如果喜歡味道重一點的, 排骨可以搭配店家特製的辣椒醬油 

喜歡喝湯的朋友, 這裡的湯是可以續的喔~~

2. 滷肉飯: NT$25/ 高麗菜: NT$20/ 豆腐: NT$20 

他們家的米煮的偏乾一點, 滷肉湯汁清澈, 肥肉看起來雖然多, 但是吃起來不會過油膩

搭配白米, 入口有粒粒分明的口感，鹹香之間夾雜著滿滿膠質

高麗菜味道偏淡, 就清炒的那種, 份量不大, 所以一個人吃也還可以

滷豆腐看起來是油豆腐, 但是裡面非常的柔軟, 味道也偏淡, 搭配滷肉飯剛剛好

如果有到大稻埕想要試看看傳統美食, 可以來試看看喔~~

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阿桂姨原汁排骨湯

Add：台北市大同區保安街49巷17號
Tel：0928-880015
Time：10:00-16:00

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