小資貴婦粉圓妹!!!!

這個忠忠熟食中心也是很受當地人歡迎的夜間熟食中心

有點像是當地的夜市, 聽說越晚越多人

而且裡面有很多攤都是在地很熱門的小吃, 

粉圓這次就來開箱看看

在新加坡的熟食中心　全部都是開放式空間，位置都是自己去找，

1. (忠邦) 福燒烤海鮮

這裡有兩家燒烤海鮮很有名, 這是其中一家

燒烤方魚：SG$15+15

這次點的是燒烤方魚 , 點了兩種口味

左邊的是不辣的,　右邊是有辣的

方魚其實就是魟魚, 這種魚在新加坡算是便宜的魚類，但是台灣沒看過

它的肉質很細沒有刺，所以很方便食用

沒有辣的口味是蔥酥醬油口味，粉圓很喜歡，因為可以吃到魚的鮮味跟蔥酥的香脆

右邊的臘味是新加坡傳統口味，超級辣．．．．而且還有加入蝦醬做調味，增加鮮味

中間那個是蝦醬，是真的小蝦在裡面，很鹹，是拿來增加鹹味的

2. 順利興沙嗲

粉圓超級喜歡新加坡的沙嗲跟烤雞翅. 

這家剛好兩個都有賣, 就可以一起點來吃了~~

*有被米其林推薦的"忠忠沙嗲"這次沒開, 可惜阿~~~

新加坡的雞翅都是用炭火烤, 所以皮很酥脆

烤雞翅: SG$1.5/ 隻

在新加坡吃烤雞翅的好處就是可以一隻一隻點

醃製過的雞翅烤到外皮酥脆, 善發出誘人的香氣,

一口咬下, 完全可以感受到酥脆的外皮直接崩裂開, 還帶著炭烤的香氣

裡面的雞肉還是很嫩,　會讓人一隻接一隻阿

沙嗲: 豬/雞/羊/竹筒飯: SG$0.8 / 隻

這裡的沙嗲隻所有有名是他們的沾醬很好吃,

裡面有黃梨醬可以增加香氣, 搭配上濃郁的花生醬底, 無論是搭配哪種肉都好吃

就連搭配這裡有名的竹筒飯都很好吃阿~~~

沙嗲也是可以一隻一隻點, 豬肉的油箱比較足夠, 雞肉比較軟, 

3. 忠忠蠔煎:

蠔煎在新加坡也很有名，　在所有的熟食中心跟牛車水都有

蠔煎其實就是沒有勾芡的蚵仔煎拉～～

菜頭粿SG$3

但是粉圓這次吃的是煎蘿蔔糕，　

因為這也是新加坡有名的小吃之一，有兩種做法，一種是黑的一種是白的

黑的炒蘿蔔糕是用蘿蔔糕搭配帶有醬油香氣的醬料下去拌炒，　味道比較重也比較鹹

白的炒蘿蔔糕是搭配蛋下去拌炒，味道比較淡, 

這家的菜頭粿說實話還好, 是因為有名的那家沒開所以才點的

4. Chomp Chomp Rojak Popiah

罗惹Rojak

這個是很奇妙的一個小吃, 有點像是大雜燴沙拉

"Rojak" 這名字代表了"多樣混合一起",　就是把不同食材切小塊，拌入稠密的醬汁，最後灑上大顆粒的花生粉，

裡面的食材可以根據喜好做調整，　醬汁的味道有點難形容，因為有酸／有鹹／有辣／又有點甜

5. 鼎好甘蔗汁

在新加坡吃飯是一定要配飲料的

粉圓很愛馬蹄水跟酸柑, 薏米水也很常見

但是這次去超多地方都有在賣甘蔗汁，　就點來喝

粉圓建議要點甘蔗加檸檬，這樣甜度比較低，也比較清爽

在新加坡，因為喝飲料很常見，所以建議可以點大杯的

左邊中杯的是SG$3.5，右邊小杯的是SG$3, 

中杯(直徑也比較大)幾乎多了將近40% 阿~~

當然是要點大一點的阿~~~

如果不怕熱, 粉圓其實很建議去熟食中心找美食

因為味道道地價錢又實惠阿~~

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Chomp Chomp Food Center 

Add: 20 Kensington Park Rd, Singapore, 557269

Time: 16:00~00:30

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