小資貴婦粉圓妹!!!!

在新加坡, 如果想要吃傳統點心, 有三大有名的餐廳

擁有51年歷史的瑞春點心餐廳、創立於1974年的红星酒家、1988年的香港仔點心之家

這次粉圓去吃的是已經有超過40年歷史的紅星酒家

紅星酒家有點不好找, 因為他不是在地鐵站附近,

而且還是隱身在新加坡的組屋(HDB)裡面

走近看時, 如果沒有抬頭看見招牌, 是很容易就會錯過的

紅星酒家在這棟祖屋的7樓

電梯一開門, 就可以看到大大的招牌

旁邊就有這家酒店的介紹, 各大報紙都有介紹過, 就已經感覺很厲害了

這裡的主廚 Sin Leong 跟Hooi Kok Wai 可是新加坡粵菜四大天王呢!!!

ㄧ進門,果然就有兩位主廚的報導介紹跟照片

餐廳裡面的擺設，聽說４０年來沒有多大的變化

ㄧ直都是維持傳統的鐵以跟簡單的桌子，完全復刻香港老式茶餐廳

粉圓平日中午來用餐時，人潮不少耶!!差不多有8成滿

而且一看就都是在地人,難怪新加坡人很推薦這家老餐廳

重點是，這裡竟然還有港式飲茶的那種推車。。。。

毎一個服務人員負責的推車內容不一樣, 他們會在全場走來走去

推過來時, 你就可以看你喜歡什麼, 就點什麼

這裡的價錢也不算貴, 有兩張菜單可以點, 

你可以直接劃菜單請服務人員送

如果阿姨有推推車過來, 你拿了餐點之後, 就會幫你在菜單上作記號

點心大約都在SGD$4.5~4.7 左右, 只有ㄧ些特殊菜色會再貴一點

1. 叉燒酥: SGD$4.5 

一分叉燒酥竟然有5個, 一個才大約NTD$20, 也太划算了吧!!

這個叉燒酥還不錯, 外酥內軟, 香味十足

2. 馬蹄糕: SGD$3.9

這一份馬蹄糕也足足有5條,

味道還不錯, 只是外皮已經沒有很酥脆,還可以

3. 腐皮捲: SGD$4.5 

雖然只有3條, 但是外酥內軟, 蝦子還滿大隻的, 好吃

4. 芋角: SGD$4.5 

粉圓超愛這個的拉....裡面是滿滿的芋頭+肉末, 

雖然已經不熱了, 但是外皮還是很酥脆喔!!!

5. 鮮蝦腸粉: SGD$4.7 

這一道就還好, 腸粉有點過爛, 加上醬油太鹹, 還是香港好吃!

6. 皮蛋粥: SGD$4.5

雖然當地人大推他們的皮蛋粥, 但是粉圓覺得還好

因為魚腥味有點過重 

7. 蝦餃: SGD$4.5

蝦餃的表現到是還可以, 內餡飽滿多汁

8. 燒賣: SGD$4.5

燒賣表現也是不失不過, 可接受

9. 鳳爪: SGD$4.5

鳳爪粉圓到是很推薦, 軟爛入味, 還帶點微辣, 很容易停不下來

10. (前)叉燒包: SGD$3.5 / (後)流沙包: SGD$4.7

叉燒包的表現也不錯, 叉燒好吃

重點是那個流沙包....真的是會流出的...

滿滿的流沙餡...讓粉圓為之瘋狂阿!!!

11.蠔油芥藍: 

這個粉圓忘記多少錢了,但是芥蘭處理的軟爛適中,

蠔油也沒有過鹹，不錯

如果想要在新加坡體驗傳統的港式飲茶, 

這家粉圓還滿推薦的, 只是如果是用餐時間或是假日, 建議要早點來

因為這裏無法定位,價日常常需要排隊阿!!!

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紅星酒家

Add: 54 Chin Swee Road, #07-23, Singapore, 160054

Tel: +65 6532 5266

Time: 8:00~15:00 / 18:00~22:00

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