現在無法出國, 只好在台灣找些異國風味的餐廳來試看看
聽說這家餐廳也是必比登推薦的本幫菜, 口味也算道地, 就來試看看了~
申浦尚宴是入行近50年的李慶興師傅，在台北信義路新開設的上海菜餐廳
這位主廚曾出任"紅豆食府"跟"春申食府''的行政總廚, 可見有一定的功力在
如果不知道是本幫菜, 還以為是文青的咖啡廳
一進們中視的楠木椅子開始帶出一點中式的氣息,
一樓的用餐區雖然也是偏中式的擺設，但是有融入一些時尚的簡約氣息
一樓是開放式的用餐區，包廂都在樓上，有電梯可以上樓
這次我們是訂樓上的包廂，裡面的中餐廳氣息更加濃厚，
每一間包廂都有自己的獨立廁所， 很方便
菜色很多， 都是上海有名的菜色，有一些會有圖片可以對照
有一些較費工功夫菜， 就需要事先預訂
1. 五味花生: NT$120
微辣帶酸的口味很開胃，是炒過的硬花生，涼拌香菜跟芹菜末，配色也很好看
2. 浙醋黑木耳: NT$130
上海菜很多都是酸酸辣辣的， 很開胃
微微的酸味配上爽脆的木耳， 不錯
3. 冰糖桂花蓮藕: NT$150
這道菜也是上海的名菜， 做起來需要功力的
桂花糖醬濃郁好吃，糯米軟嫩入味，蓮藕鬆軟帶Ｑ，當前菜或是點心都可以
4. 紹興醉雞: NT$200
這道紹興醉雞粉圓就覺得．．．．還好
酒味還算可以，但是碎成這樣，實在沒什麼口感
5. 酒釀油爆蝦:NT$220
這道菜也是有的上海菜，蝦子算是新鮮，
但是個頭有點小，也不夠酥脆， 有點小失望
6. 無錫脆鱔: NT$210
這個鱔魚粉圓就很推薦，超級酥脆的鱔魚裹上濃郁的醬汁，
鹹香帶點微甜的口味不會讓人感到油膩, 超適合配酒的下酒菜
7. 腐皮鮮魚捲: NT$460
這道菜還算可以, 外面的腐皮很酥脆, 裡面的魚肉細緻
8. 清炒沙蝦仁:NT$560
喜歡吃清爽海鮮的人可以試看看這道菜
用料酒拌炒小隻的新鮮蝦仁跟豌豆, 很爽口鮮甜,
9. 雞絲豌豆仁: NT$460
這道菜很適合老人小孩，也是屬於清爽的菜色，細緻的豌豆仁搭配些許的雞絲
只用少許的鹽跟胡椒做調味， 可以吃到豌豆仁的清甜
10. 茭白筍牛肉絲: NT$360
這道菜也是很考驗刀工的，因為必須要把茭白筍跟牛肉絲切到超級細
搭配一點醬油跟醋下去拌炒, 鹹香不膩口
11.青江菜煲飯:NT60
上海菜飯是很有名的, 這裡不需要點一鍋，可以點一碗的來試看看
可能是因為現代人比較養生, 主廚竟然還加入藜麥在裡面
微微的青菜香味, 搭配口味有點重的上海菜, 剛剛好
12. 鍋巴甜筒: NT$330 (料)/ NT$50(甜筒/個)
這道菜也算是創意菜, 因為是把鍋巴做成甜筒狀, 這樣比較好食用 (但是價格不便宜阿~~)
鍋巴很酥脆, 搭配松子雞肉的內餡, 爽口不膩, 好吃~~
13. 砂鍋濃湯土雞(魚圓): NT$1,880
喜歡喝雞湯的人, 也是不能錯過這道菜的
他們家的雞湯燉的很好， 跟驥園有點像， 都已經把膠質燉出來
一口喝下去，濃郁的雞湯香氣在口中爆發，膠質把雞湯的鮮味留在口中，令人回味
只是很妙的是他們有加入魚丸， 所以有一種不一樣口感
14. 紅燒白菜獅子頭: NT$800
這道菜也是必點，只是口味有點重，需要搭配飯或是麵食比較好
每一顆獅子頭都比拳頭還要大，扎實飽滿的獅子頭外面裹上鹹味比較重的滷白菜
一切開，裡面竟然還包入了整個的酥炸雞蛋， 感覺很像是驚喜盒～～
雞蛋跟外面的獅子頭一起吃， 可以中和偏重的醬汁鹹味
15. 苔條小昌魚:NT$980
小鯧魚肉質細緻，但是沒有特別出色，粉圓覺得還好
16. 砂鍋醃篤鮮: NT$450
醃篤鮮也是上海名菜，所以就點來試看看
結果....有點小失望, 因為豬腳的膠質沒有燉出來, 雖然清爽, 但是就少了濃郁的感覺
17. 醬燒東坡肉: NT$450
喜歡吃肉的朋友, 這道菜倒是很推薦, 東坡肉燉到超級軟爛入味
搭配旁邊的蒸麵皮, 降低了肥肉的油膩感, 很順口
18. 清炒莧菜: NT$250
炒青菜不失不過
19. 水果: 招待
招待的水果有時候可以看出一家店的用心,
說實話, 鳳梨已經過熟了, 又切的超大塊，不是很可口
20. 芝麻甜糊: NT$100/ 桂花釀湯圓: NT$120
說實話，他們家的甜點, 還真不推薦~~
芝麻糊感覺是用粉泡的, 冷了之後會沉澱分離
酒釀桂花湯圓的湯頭....竟然是....鹹的 (驚呆了粉圓)
整體來說, 有些菜色還可以拉～～但是還是有雷～～
如果要吃， 建議要慎選菜色
口味: ★★★✭✰
價錢: ★★★★✰
服務: ★★★✰✰
環境: ★★★★✰
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申浦尚宴
Add: 台北市大安區信義路四段152號
Tel: 11:00~14:00/ 17:00~21:00
Time: 02 2755 3999
交通: 捷運"信義安和站" 走路5分鐘
挪威Norway (1)