這次選的餐廳是一家新的餐廳
名字很好記, 較" 靠得住" ,(這不是..綿綿的名字嗎?)
只是因為肚子餓, 誤打誤撞地吃到這家店, 這家也是有米其林星星推薦的耶!!
這家店是"太興餐廳集團" 的新店, 2000年才成立
但是2011-2016連續都被米其林星星推薦喔!!
這家是新開的分店, 所以店面超新
** 因為餓到忘記拍照, 這兩家照片是跟官網FB 借用的
菜單整個金碧輝煌, 感覺很高級也!!
裡面也有介紹他們是米其林推薦的喔!!
這家店的價位跟太興集團其他的店比起來,
價錢算是比較高一點,但是,品質真的有差啊!!
香港這樣的餐廳都會收一點茶資,
所以一定會給你一壺茶
這裡的茶資是一個人收3塊錢, 還可以接受
但是這裡的茶不是普通的香片普洱之類的
跟其他香港餐廳不太一樣,
是"蘋果紅茶",雖然不甜,但是味道超香的
既然是第一次吃, 一定要好好點他們推薦的招牌來吃看看的
那就是"鎮店三寶"
第一道:爽脆鯇魚片
魚皮是先燙過在冰鎮, 搭配特調醬料跟花生,真是又爽又脆!
第二道:靠得住鹹肉粽
外表看起來不起眼,但是有股淡淡的清香
一打開,是糯米包著綠豆仁跟豬肉,鹹香適中,號稱全港最正鮮肉粽!
第三道: 心肝寶貝
為何叫心肝寶貝呢?因為有豬肝跟干貝,
用料給得很大方喔,有三大顆新鮮干貝跟好幾片的豬肝
加上用鮮魚去熬製的湯底
就一個"鮮"阿!!
粉圓很愛香港的粥,因為都是又滑順又綿密
搭配新鮮的食材鮮甜,怎麼能夠不一口接一口呢!
第四道:香滑魚腩粥
這個粥也不錯,是用鮮魚湯底搭配大塊的魚肉下去敖住
魚肉新鮮又大片,整個比碗還要大片阿!
還有3大片耶, 超划算的
因為我們是單點, 所以兩個人吃200多港幣
一般時間的中午也是有午間套餐的喔!
他們有很多分店, 下次可以去其他地區看看,
是不是品質都是一樣好
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靠得住粥麵小館 - 沙田
Add: 香港 新界沙田區沙田車站圍1號連城廣場1樓107號舖
Tel: +852 2698 0098
Time: 11:00-22:30
Website: http://www.tck.hk/