粉圓愛吃傳統的食物 （就是一個愛吃鬼）
因為這樣可以吃到最道地的好東西,也可以透過食物去體驗當地風情
這次去香港，一定還是要吃飲茶的阿！！
這次剛好到香港島，就找了一下比較傳統的店家要去嘗試看看
網路上大家都在推薦"蓮香園",但是粉圓還是問問在地朋友比較保險(有朋友真好)
但是粉圓的朋友說, 那裏人又多, 又要跟人家搶東西吃, 服務態度有不好
所以,經過評估,粉圓決定去系出同門(聽說拉)的"蓮香居"
蓮香居可能是因為位置沒有蓮香園方便, 所以觀光客比較少
反而是在地的香港人很多, 而且附近就是香港人常會去買一些乾貨的地方
所以, 是一個吃東西又可以逛街的好選擇喔!!
在一樓的櫃台, 還有兼賣一些茶葉/ 粽子/ 傳統大餅...
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蓮香居的位置是在樓上, 2樓位置早上6點就有開了(香港人愛喝早茶)
如果要到3樓, 要晚一點才有開喔!! (平日-11點平日/假日-8點)
粉圓就跟著當地人一起走到2樓去拉!!
一出電梯, 就看到了一個現點現切的燒臘台跟懷舊菜單
還有傳統的點心阿姨推著推車到處提供點心
一轉眼, 媽呀..滿滿的, 都是人啊!!
在這裡吃東西, 一上來, 自己去找位置就對了, 沒有人會帶位
在香港吃飲茶, 跟人家併桌很常見,
所以, 如果只有2-3個人, 就直接去找併桌的就好啦!
一坐下來, 就會有服務生問你要喝什麼茶
通常就是一些香片/ 潽耳/ 烏龍之類的
他們會給你一大壺茶, 然後把桌子下的一個大盆子拿出來
就是要給你"洗餐具"用的!!
他們的茶就這樣直接放在旁邊, 超酷的!!
旁邊的茶碗, 是看到當地人有的會點這樣的杯茶
不過, 這要技術很好, 因為, 茶業會在茶湯裡面, 很容易會喝到滿嘴都是茶葉
上了茶, 一調要趕快點餐的阿!!
這裡的點餐方式, 就是阿姨推著點心車過來, 你就可以上前去問問有什麼點心
阿姨就會把蒸籠開給你看! 喜歡的就跟阿姨說, 阿姨會拿到桌上
如果餐車上沒有, 可以問阿姨或是其他服務生
如果要吃燒臘或是麵/飯類的東西, 可以直接跟服務生點
這裡的餐點不算貴, 特點也才26元, 午市煲仔飯超大一個, 可以兩個人吃喔!!
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這裡的東西都是香港的老傳統
點餐人員都是有一定年紀的服務員, 但是態度不會很差或是不耐煩喔!
點餐的單子是傳通的單子, 你點好以後, 阿姨會在單子上蓋上一個章
這裡也還保有傳統的點心推車跟木頭蒸籠
好的, 該來分享一下今天的食物了
第一道: 蒸鴨掌
本來粉圓是要點鳳爪的, 結果阿姨給我鴨爪(不知道是鴨爪還是鵝爪)
反正看起來也不錯, 就吃了!!
味道很夠, 也爭得很軟爛, 裡面的大香菇也很入味,
下面還有像馬鈴薯一樣脆脆的蔬菜, 吸滿了湯汁, 好吃!!
第二道: 鼓汁排骨
這是很常見的一道飲茶點心
味道不會太重, 但是軟度還好, 還保有Q勁
第三道: 蜜汁燒臘
這個事特別點的, 超大一分的, (但是要98元)
外皮的蜜汁不會太膩, 肉的軟度也剛好,
唯一的缺憾是味道沒有完全進入到肉中間,
不過在香港已經算是好吃得了!
第四道: 蝦米腸粉+蘿蔔糕
這一道, 粉圓一定要推的拉!!
只要看到阿姨的這台車, 一定不要放過,最好可以衝過去先點
因為, 這台車上的東西都是現點現煎的!!
通常走完一半, 就已經被點得差不多了!!
他的蘿蔔糕非常夠味, 蘿蔔超多的, 外酥內軟, 入口即化
蝦米腸粉因為有煎過, 所以外酥內Q, 搭配上甜醬油跟花生醬...好吃!!
不過, 這個組合是粉圓硬跟阿姨講的, 平常都是一份一分的, 沒有混搭拉!!
有在香港島想要吃傳統飲茶的人, 這家是不錯的選擇喔!!
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蓮香居
Add: 香港上環德輔道西46-50號西區中心大廈
Tel: +852 2156 9328
Time: 6:00-23:00
交通: 西營盤站 A1出口, 走路5分鐘
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