小資貴婦粉圓妹!!!!

這家新園正宗汕頭火鍋, 粉圓的朋友早就推薦過很久了

但是因為實在太遠....只好作罷~~

這次下南部剛好有屏東的行程, 當然要把這家店排進去拉~~

大約12點多到位於屏東夜市裡的新園火鍋...

看起來應該有座位阿.....

結果, 門口阿姨說...客滿了, 要等半小時左右.....

大熱天.....中午耶.....客滿是哪齣........

粉圓一票人只好默默地去附近買飲料先....

買完飲料就來研究一下菜單....

外帶菜單超酷的....只有肉....而且....用斤算

多點...其實沒有比較便宜啦....哈哈~~~

其實這是外帶的, 內用還有其他肉可以選

內用的肉可以用一份(4兩)起跳(就是1/4斤) 

以下是一份(4倆的價錢) 

一般牛肉:NT$300/ 霜降牛肉:NT$350/日本和牛:NT$1,000

一般豬肉:NT$200/松阪豬肉:NT$250/羊肉:NT$200

青菜:NT$60/ 雞蛋1個:NT$10/ 白飯一碗:NT$10

如果要牛筋/牛肚, 都可以跟店員叫喔~~

中午就需要等, 粉圓以為是因為座位不多....

後來在等座位時看了一下...這裡有3個店面阿~~~

圓桌/方桌, 林林種種加起來, 至少有超過90個座位....

看來生意是真的很好啊~~~

店內的座位區其時間隔不小, 環境很乾淨

這裡點菜方式是肉跟店家點, 其他的火鍋料...自己去冰箱拿拉~~~

3個冰箱, 火鍋料塞滿滿, 至少有超過50種火鍋料.....

價錢就是根據盤子計算,價位都在冰箱門上面，　很清楚

這裡採取自助式，所以醬料餐具也都是自己來

醬料部分很簡單，就是手工自製沙茶／大蒜／碎洋蔥／蔥花／生辣椒／芝麻醬／白醋／醬油

這個自製的手工沙茶醬也是火鍋的靈魂之一．．．

香氣很夠，但是不會死鹹，難怪連沙茶醬都可以外賣（半斤NT$100)

粉圓第一次來吃, 先小試一下.....事後證明....粉圓去加了3次沙茶阿~~

降降降....就這樣一桌, 3個人其實吃滿飽的

1. 湯底: 湯底的扁於香氣超夠, 一定要先喝一碗原味暖暖胃

2. 霜降牛肉(一份):NT$350

因為一般牛肉賣完了, 只好吃霜降牛肉

每一盤肉都有附上酸菜/豆腐/洋蔥/番茄 , 這些都可以加入湯底增加風味

他們家的霜降肉切比較厚, 肉質不錯, 口感也比較有嚼勁

但是跟台灣新鮮牛肉比起來, 粉圓還是比較喜歡台灣的手切牛肉, 口感比較鮮嫩

3. 豬肉一份:NT$200

豬肉切得比較薄, 比較像是梅花肉的部分,  肉質也不錯, 不會碎掉

4. 豆皮: NT$60

南部吃火鍋一定要吃手工豆皮的阿, 又大片有香氣夠

5. 蝦仁花枝漿:NT$140

喜歡吃海鮮的朋友, 這個一定要點啊....

因為用料超實在, 一切下去, 滿滿的蝦仁在裡面阿~~

7. 限量牛筋肉:NT$80/芋頭丸:NT$80

一看到限量....粉圓就失心瘋啦...好啦, 其實是因為看起來滿不錯的,

帶肉的牛筋, 吃起來很Q彈, 煮久一點就會比較Q軟, 粉圓很喜歡

芋頭丸也很不錯, 可以吃到芋頭顆粒在裡面, 粉圓很愛~~

整體來說, 粉圓覺得還不錯, 價位也不高, 只是牛肉的部分有點小失望~~

下次有機會再去試看看朋友推薦的另一家喔～

或許你會有興趣

[高雄]<吃-Food> 廣東汕頭勝味牛肉店 五月天跟陳其邁都吃過的汕頭火鍋老店

[高雄]<吃-Food> 泰山汕頭火鍋 在地人推薦的沙茶火鍋 CP值超高

[高雄]<吃-Food> 新新園 汕頭火鍋 高雄必吃的沙茶火鍋

[高雄]<吃-Food> 山東萊陽早點 果貿社區的道地眷村早餐

屏東新園汕頭火鍋
Add: 屏東縣屏東市興市巷13號

Tel: 08 732 3547

Time: 11:30~15:00/17:00~01:00

檢視較大的地圖