小資貴婦粉圓妹!!!!

粉圓這次去新加坡, 雖然時間趕, 但是該吃的還是要吃的~~

吃了肉骨茶, 另一個要吃的就是辣椒螃蟹拉~~

這家瓊榮記海鮮是在地人推薦的, 是位在公屋下面的老牌餐廳, 都是在地人來吃

他們是開放式空間, 對於現在疫情時間來說, 是比較好的選擇

雖然看起來很像一般的海鮮餐廳, 但是其實已經營業超過一甲子了

他們是從1950年代開始營業, 現在已經是第三代在經營, 店內的菜色是粵菜與東南亞料理的結合

瓊榮記在當地得過不少獎喔~~可見是很受到肯定的~

他們的菜單都有中文,　所以很好理解，

新菜色跟招牌菜還有照片可以看，很適合第一次來的人

"螃蟹"是瓊榮記海鮮的招牌菜，有高達8種做法，

有些做法還跟外面很不一樣，　人多的時候可以多點幾個試看看

1. 辣椒螃蟹

辣椒螃蟹是新加坡的是經典料理，這裡也算是招牌菜, 一訂要點的阿~~

一整盤上來, 微酸的番茄味撲鼻而來, 滿滿的蟹膏搭配蛋汁跟香濃的酸辣醬汁..令人食指大動

蟹肉飽滿, 醬汁香濃開胃, 每一口都可以吃到新鮮的海鮮味道, 令人越啃越香

他們家的醬汁裡面蟹膏的味道比其他家濃郁, 也沒有很辣, 超開胃  

唯一的缺點是...他們沒有炸小饅頭...只有蒸的花捲

雖然搭配辣椒螃蟹也還是不錯...但是就是....少一味的感覺

2. 黑胡椒螃蟹

開玩笑, 都來了....一定要一起點的阿~~

黑胡椒螃蟹的味道更濃, 適合喜歡重口味的朋友

他們家的黑胡椒螃蟹是偏乾式~~

濃稠的黑胡椒搭配螃蟹大火翻炒，讓黑胡椒的精華吸附在每一塊蟹肉上，

黑胡椒的味道偏辣, 搭配蟹肉的鮮美, 會讓你越吃越香

3. 咖啡排骨: 

葉道菜也是瓊榮記的拿手菜

作法及口感很像糖醋排骨，但是一口吃下去就有濃濃咖啡味，

本來還想說咖啡與排骨怎麼可能搭，吃下去才發現, 一點也不違和

咖啡的香氣可以降低油膩感, 讓排骨吃起來更加順口。

排骨吃起來是外酥內嫩很有彈性, 外面的醬鹹甜中帶有濃濃的咖啡香氣, 很順口

整餐吃下來...超級滿足的~~

冒著生命危險到新加坡吃飯....也值得了 ~~

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瓊榮記海鮮Keng Eng Kee Seafood

Add：01-136, 124 Bukit Merah Lane 1, 150124

Tel：+65-62721038

Time: 12:00-14:00、17:00-22:00

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