小資貴婦粉圓妹!!!!

美福飯店的餐廳這幾年開始越做越好

最近新嘗試他們家的日本料理鐵板燒，精緻度真的很不錯，　

就來跟大家開箱一下

晴山日本料理在美福飯店的三樓，門面非常低調典雅,　隱私感很夠

裡面的裝潢很大器優雅，　不同的餐點規劃在不同的區域

在晴山日本料理裡面有日式壽司料理／燒烤／鐵板燒，　

每一個料理都有一個專屬的區域，位置很寬闊

這次粉圓吃的是鐵板燒，有專屬包廂，包廂對面就有專屬的洗手間,　隱私感很夠

他們有2-3間鐵板燒專屬包廂,一間小的鐵板燒的包廂可以坐７個人，　一個專屬師傅

這裡的鐵板燒都是套餐，　午間套餐跟晚間套餐基本上就是差一道＂魚＂

午間套餐是NT$2,200~6,000, 晚餐套餐是NT$2,800~7,000

1. 沙拉:  

如果你不吃生的沙拉, 主廚可以換成熱的沙拉

今天的精選熱沙拉有節瓜/玉米筍/杏苞菇,　

用鐵板快煎鎖住水分，　搭配一點海鹽就可以吃到食物鮮甜的原味

如果敢吃生的沙拉, 粉圓是比較推薦拉~~

因為是香煎干貝沙拉阿~~~

在鐵板上微微煎過的干貝, 超級軟嫩鮮甜, 帶點微微的焦香....

搭配新鮮的沙拉,只需要一點微酸的油醋醬就可以把甜度帶上另一個境界～～～

2. 蟹肉茶碗蒸

用高湯下去燉的日式茶碗蒸綿密滑順，淡淡的雞高湯鮮甜不膩

搭配上蟹肉的鮮甜，口感更加豐富

3. 精選鮮魚: 

今天的魚是鱈魚, 師傅加了點粉粿住魚片, 所以可以料理到外酥內嫩

搭配上日式白醬增加奶油的濃郁口感, 奶香搭配上魚鮮, 絕配

4. 波士頓龍蝦: 

主廚用新鮮龍蝦下去搭配起司做焗烤

龍蝦肉質鮮美彈牙, 搭配鹹香的起司讓口味更加濃郁

5. 北海道干貝: NT$200( 加點) 

這個北海道干貝粉圓也很推薦, 因為超大一顆, 搭配魚卵跟烤過的酥脆海苔, 鮮味十足

 一口咬下這個海味十足得干貝漢堡, 干貝的鮮甜在口中奔發而出, 超好吃~~~

6. 主食: A5神戶牛排 NT$7,000 (下)/ A5佐賀牛排 NT$6,000(上)

因為A5日本和牛肉質夠好  建議不要超過5分熟

粉圓這次選了3分熟試看看,　果然是對的選擇～～

左邊的神戶牛盤鮮嫩多汁，肉質香氣十足，　油花也夠還帶點Ｑ感

右邊的佐賀牛一整個讓粉圓驚為天人，　油花入口即化，　鮮甜度比神戶牛還好．．．．

7. 櫻花蝦鐵板炒飯: 

這裡的鐵板炒飯是做成黃金飯,

是先把飯用蛋汁泡過, 這樣炒起來的飯就可以顆顆金黃

師傅另外加入大量的櫻花蝦下去拌炒, 微微煎過的櫻花蝦酥脆鮮甜, 

讓整碗炒飯的香酥美味, 齒頰留香

8. 味增湯 & 澤物

味增湯的味道剛剛好, 搭配豆皮跟一點蔬菜更加請爽, 可以去除前面菜色的重口味

9. 飲料:

套餐飲料可以選咖啡.茶,　餐具不錯，沒有太驚豔

10. 甜點: 紅豆湯圓

這個紅豆湯圓粉圓很愛阿~~

因為紅豆湯超級細緻綿密又不會過甜, 裡面的芝麻湯圓也很Q彈

一整個超完美的ending 阿~~~

整體來說, 價位雖然比較高,　但是質感跟隱私性都很不錯

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晴山日本料理: 

Add: 台北市中山區樂群二路55號3樓 3樓

Tel: 02 7722 3393

Time:　 星期一~星期五 11:30~14:30/ 18:00~21:30 

             星期六~星期日  11:30~14:30/ 17:30~21:30 

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