小資貴婦粉圓妹!!!!

Bak Kut Teh肉骨茶一直都是新加坡必吃美食之一

跟台灣傳統吃到的中藥肉骨茶不同，新加坡肉骨茶最著名就是有濃濃的胡椒香

松發肉骨茶/發起人肉骨茶/黃亞細肉骨茶　是新加坡有名的三大肉骨茶 

松發肉骨茶是最有名的,　分店也最多，　

傳人肉骨茶相對來說比較低調，所以反而當地人比較多

這家發傳人肉骨茶是發起人的第三代店, 據說原本的名稱是發起人肉骨茶，而後來姊弟分家， 由第三代女兒接棒

發傳人肉骨茶有兩家電，

粉圓這次是去靠近地鐵「克拉碼頭 Clarke Quay」的那家，從地鐵站走路過來約十分鐘不到。

店內空間滿寬敞的，牆上貼滿了各地來的名人合照，　

這裡的菜單很簡單，　因為全部都有圖片可以看，　

建議除了點肉骨茶之外，還可以學在地人加點些滷味、青菜、米飯、飲料等，這樣吃起來味道也比較豐富。

肉骨茶都是單一尺寸，小菜就可以有大小分的差別，價錢都很清楚

點好餐, 店員就會送上餐巾紙/餐具/辣椒醬油,

這裡的餐巾紙(SGD$0.3/個)是要收費的喔~~如果沒用, 記得結帳時要退掉 

餐具的部分, 店家竟然有把筷子跟湯匙放在熱水中燙過消毒

這是粉圓在新加坡第一次看到阿~~

1. B3 豆支: SGD$5

其實這是滷腐皮, 看起來有點重口味, 但是其實應該是醬汁裡面有老抽上色

味道其實沒有很鹹, 分量不算小

2. C1蠔油菜心: SGD$7.5

菜心其實就是芥藍, 粉圓一直很愛新加坡的芥藍 因為梗很大但是很嫩

這一盤分量不算小, 但是比松發貴, 

3. A2- 發傳人肉骨茶 (肉骨+排骨): SGD$10

發傳人肉骨茶是必點的單品，綜合的湯裡面有一個大龍骨跟兩塊排骨

湯頭比松發肉骨茶來的清淡溫順，喜歡胡椒味的嗆辣感可以選松發

在這裡吃肉骨茶湯是可以一直加的,　如果喜歡喝湯的人，發傳人的湯底比較溫順，所以可以喝比較多

4.B4 豆腐干: SGD$5

豆腐干是滷豆包，　相對上來說粉圓比較愛松發的滷豆干，　因為是扎實的豆腐

5. R3 麵線: SGD$2.5

麵線份量也不小，　吸滿湯底之後很滑順好吃

整體來說，他們家的東西比較偏清淡，

小菜來說，多元性沒有松發來的多，價位也稍高一點點

但是　因為名氣不大，所以不需要排隊，適合不喜歡排隊的朋友

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發傳人肉骨茶

Add: 46 South Bridge Rd, Singapore 058679

Tel: +65 6535 9969

Time: 11：00－16：00、18：00－22：00（每周日公休）

Website: http://www.legendarybkt.com/

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