小資貴婦粉圓妹!!!!

這家心月懷石料理在101捷運站附近, 

在一堆商業大樓的一樓, 非常適合聚餐

餐廳的店面非常的低調, 很像是私人招待所的感覺, 很沉穩雅致

店內空間很舒適, 外面有吧台區跟4人桌,

最裡面還有一區可以坐比較多人, 適合聚餐 

空間很寬敞又舒適, 

天花板上室內的管線還有用類似和紙的材質包起來, 很有日式風情

進門右手邊有一區單獨的4人坐

如果想要有隱私, 可以預訂這個位置

旁邊牆上竟然有14代清酒, 感覺超厲害的

吧檯旁邊的水族箱裏面有活生生的龍蝦跟大蛤蠣

可見食材非常新鮮

菜單很簡單, 都是懷石料理套餐

中午套餐從1,300起跳, 是商業午餐, 很適合聚餐 

晚餐是1,800-3,000的套餐,

如果想要客製化, 也可以跟店家討論 

桌上的擺盤可以看出店家的用心, 非常日本的餐具, 

店家服務人員會經常更換盤子, 以確保時才不會混搭味道

而且常常會注意到茶水補充,  還會不時更換熱毛巾

上菜時也會介紹料理,  每次收拾餐具後都會簡單清潔桌面,

服務非常好又細心

這次粉圓為了要試看看不同等級的餐點, 點了2,100 跟2,500的套餐

主要的不同是主食跟後面的握壽司

所以粉圓就可以一起介紹拉!!!

1. 小菜: 

這個小菜粉圓覺得就很棒, 而且會忍不住想要吃第二盤

自製的青木瓜百香果, 酸酸甜甜的, 超開胃

胡麻山藥翠位的又帶有淡淡的芝麻香, 很爽口

自製的大頭菜非常爽脆, 

師傅特製的嫩薑很夠味, 可以轉換口中的味道

2. 五色前菜: 

這個擺盤跟顏色超美的, 

每一樣都很像是精緻的小品, 

第一格是昆布魚捲+蜜地瓜, 

昆布魚捲是用超厚的昆布捲上燉煮的魚肉, 鹹鹹甜甜的魚肉搭配昆布香氣, 很開胃,

蜜地瓜超鬆軟, 帶有蜂蜜的香氣, 粉圓超想要...再吃一塊

第二格是青河豚凍, 有超多的膠原蛋白, 吃起來非常Q彈,

很像是海味十足的膠原蛋白豆腐，搭配上一點枸杞, 超養生

第三格是當季的宜蘭帶卵小卷, 小卷的卵多到粉圓以為是另外塞進去的,　超鮮美

小卷很Ｑ彈有嚼勁，　旁邊的當季竹筍很脆又鮮甜，　

3. 生魚片: 

這個生魚片一上桌 , 粉圓覺得超美的, 

每一片生魚片都超新鮮, 不斷的招喚粉圓阿!!! 

竟然有8種不同的新鮮生魚片, 讓粉圓可以吃到不同的美味

青甘/ 東港鮪魚/ 白甘/ 金昌肚/ 日本蜜柑雕/ 宜蘭龜山島的金殼蝦/ 東港鮪魚+鮪魚泥/ 日本生食干貝

最上面一層是青甘跟日本干貝

青甘就是日本的鰤魚, 油脂豐富又細緻, 在日本是很高級的魚肉

加了一點柚子胡椒小調味, 微辣的口感更提升鮮味

日本干貝師傅有做一點炙燒, 所以帶有一點焦香香氣,

搭配上店家附上的海鹽, 一口吃下, 鮮甜味更加提升, 加上海鹽脆脆的口感, 超好吃

第二層是東港鮪魚跟白甘

東港鮪魚肉質細緻

白甘更厲害, 白甘在日本稱作島鲹, 是很高級的魚肉, 

跟青甘比起來, 更加清爽又帶點脆度

第三排是金鯧肚跟東港鮪魚+鮪魚泥

金鯧肚吃起來很有彈性

東港鮪魚+鮪魚泥吃起來更加濃郁又細緻, 

左邊的蝦子很厲害, 粉圓也很愛, 是宜蘭龜山島的金殼蝦, 等級不輸日本牡丹蝦的蝦種

重點是, 吃起來超級軟繻綿密, 鮮味十足

身體中間那個黑黑的不是泥腸, 是滿滿的蝦膏, 超香濃

除了身體可以吃, 蝦頭還可以另外做成烤的或是炸的,

烤的可以吃到濃郁的蝦膏蝦卵原味

炸的是整個蝦頭都可以吃, 酥酥脆脆, 連蝦卵都更加甜美,

粉圓是比較偏向炸的拉！！！

最左下角那個是日本的蜜柑鯛，　粉圓超驚豔的

因為一入口，真的有柑橘的香氣，　肉質細緻，　超好吃

4. 2,500套餐海鮮: 滑蛋松葉蟹

這個松葉蟹超鮮美的,　因為是新鮮的松葉蟹，　

所以肉質很鮮甜又又彈性，　

蟹腳部分師傅有當你剪開，　所以很容易可以剃下來

身體部分也有很多飽滿的肉，　可以用器具慢慢剃

搭配上清爽的滑蛋，吃起來非常鮮甜，　大人小孩都會喜歡

 

 

4. 2,100海鮮: 烤車蝦明太子

這個就比較大人的口味, 上面滿滿的明太子醬是師傅自製的,

帶點微辣的口味鹹香開胃，　

下面的車蝦肉質超級新鮮緊實又彈牙

師傅有先切成一小塊一小塊，非常好入口

5. 綜合魚捲: 

因為前面太驚艷車蝦明太子跟松葉蟹，好吃到粉圓忘記拍照

綜合魚捲是用超薄的蘿蔔皮跟海苔捲上當季新鮮魚肉

搭配上鮭魚卵，口感超多層次，鮭魚卵直接在口中爆開，

超薄的白蘿蔔讓魚肉更帶清香

6. 金鯧烤魚佐大蒜馬鈴薯泥

這道菜又是另一個亮點，　粉圓超喜歡

金鯧魚超厚實又細緻，只有大隻的魚刺，很好吃

烤過的金鯧魚肉質更加細緻，　酥脆的皮也很香

重點是．．．旁邊師傅自製的大蒜馬鈴薯泥超百搭

帶有新鮮蒜味的馬鈴薯泥，可以讓魚肉口味更加圓潤

搭配後面的香甜水煮玉米筍也很好吃

自製的醃漬小番茄可以解膩去除大蒜味道，

7. 松葉蟹蒸蛋: 

這個蒸蛋是粉圓吃過好吃的蒸蛋前3名了

因為裡面的松葉蟹肉超加分,  搭配上松葉蟹膏，讓整個茶碗蒸海味更加濃郁

蒸蛋下面還藏有小雞肉塊，　算是彩蛋拉

8. 沙朗牛肉佐蕎麥

這個也是好吃又養生的一道菜, 

沙朗牛肉大約是7分熟, 肉質很細緻. 搭配上蒜片, 口味更加提升

香煎節瓜脆脆的很清爽, 可以解膩

在洋蔥絲下方還有一些蒸蕎麥,

蕎麥是很健康的食物, 可以幫助控制血糖、降血脂

搭配一點牛肉增加香氣, 健康又好吃

9. 2,500的壽司:

2,500套餐的壽司是生魚片蓋飯, 小小一碗卻超好吃 

因為上面的魚肉超豐富, 而且還有粉圓愛吃得北海道海膽, 讓整碗蓋飯變得超濃郁

炙燒比目魚鰭油脂超豐富, 讓口味更加圓潤

下面的魚肉包含了日本蜜柑鯛/ 青甘/鮪魚/ 鮭魚, 口感超豐盛

9. 2,100的握壽司

午仔魚握壽司/ 東港鮪魚握壽司/ 秋葵山藥握壽司

粉圓第一次吃到午仔魚握壽司, 超厲害. 有點像是炙燒比目魚鰭但是沒有那麼油膩

東港鮪魚握壽司因為前面有生魚片, 就比較不禿出

最後一個秋葵山藥握壽司是師傅根據季節隨機搭配, 很清爽好吃, 

10. 炸胡麻豆腐: 師傅招待

炸胡麻豆腐也超特別, 外酥內綿密, 

很濃郁的胡麻+芝麻香氣, 很特別的炸物

11. 湯品: 赤嘴蛤

這個湯粉圓也超堆, 第一次看到紅色的赤嘴蛤

搭配一點細緻的薑絲跟海帶, 超鮮美的湯品, 海味十足又暖胃

師傅還加了一點柚子皮, 讓湯品更加清香, 很特別

12. 水果+甜點 

水果是當地的鳳梨, 小小一顆鳳梨甜度超高 ,

切成適合入口的一小口一小口, 很好吃

甜點是自製的青梅酒凍

裡面有脆脆的椰果跟青梅的果肉, 帶點淡淡的酒香, 超大人味的甜品

整體來說, 他們家的CP值算不錯, 整整有12道菜, 吃的精緻又很飽

因為食材很不錯, 擺盤也很精緻, 真的很有懷石料理的精神

如果想吃, 建議可以直上2500套餐, 食材更好一些

 

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心月懷石料理

Add: 台北市信義區信義路四段466號

Tel: 02 8780 7756

Time: 11:45-14:00/ 17:45-21:00, 星期二公休

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