小資貴婦粉圓妹!!!!

這家山上走走一開始是從火鍋起家

後來才開了日式燒肉店

一直都是主打無菜單和牛燒肉,

消費方式都是套餐, NT$1580+10%/ 人

因為只要不到2千就可以吃到和牛燒肉,

又有一些其他的高級食材, 所以一直都很熱門

華山店在玩行旅飯店的1樓

一進門的櫃檯上就可以看到鹿兒島和牛的指定店鋪獎牌

這裡全部都是預約制, 而且要先用信用卡擔保

午餐跟晚餐各分為2個時段, 時段開始前就會有人在排隊了

店內走日式烤肉風格, 全部都是卡座, 

因為全程有人代考, 也不會覺得壅擠

桌上有放飲料單, 想要點飲料或是酒精飲料, 都可以額外加點

當天有一些特別的食材可以加點, 都會寫在出菜台的黑板上

一桌做多坐4個人,  只有一個很小的烤爐, 用瓦斯烤 

因為有人代烤, 時間分配的滿好的, 也夠用

因為只有一個烤爐 如果有不吃牛的, 要先告知可不可以混用烤爐

服務人員會根據需求做烤肉順序調動 

店家有提供檸檬汁或式日式醬油做沾醬

檸檬汁可以解油膩. 吃起來比較爽口不膩

日式醬油可以加重口味

餐具非常的日本風格, 

除了兩種個人醬料,

另外還有供昆布鹽跟蔥鹽醬可以做搭配, 這兩種調味料不可以續

前面的小菜也是可以搭配烤肉吃, 比較可以變化口味又不膩

辣蘿蔔只有微辣, 很清脆

中間是柚子脆瓜(應該是瓜類), 酸酸甜甜的, 超好吃

韓式泡菜口味剛好, 帶點微辣又微酸

1. 鮭魚卵沙拉:

鮭魚卵很新鮮，　吃起來會爆漿，　

沙拉不多，　就是開胃用的

2. 酪梨干貝+鱘龍魚子+日本昆布海苔:

酪梨味道有點蓋過了干貝的鮮甜, 

龍魚子可以增加海鮮濃郁跟鹹香

下面的日本昆布海苔沒什麼味道, 但是很漂亮拉 

3. 和牛素麵/ 鴨肉素麵

上面是新鮮和牛肉,

服務人員會在你面前加入和牛高湯,

帶點微微的牛肉湯香氣

如果你不吃牛, 店家會換成鴨肉+雞湯

4. 和牛烤肉盛盤

左邊都是和牛, 搭配右下角的豬頸肉, 是正常的套餐

如果你不吃牛肉, 會換成依比利豬/ 鴨肉/ 雞肉 (右邊) 

中間那塊是由花超美的和牛牛排, 5分熟剛剛好

和牛肋條-肋條比較後, 烤過以後很軟嫩
和牛翼板肉跟和牛横膈膜-薄博的, 快速兩面烤一下保留肉汁

全部的烤肉全部都是店員代烤,

所以不用擔心會烤太老

豬頸肉搭配一點蔥鹽醬, 超好吃

和牛牛排吃下去油花入口即化, 又帶點脆脆的口感, 很棒

薄片的和牛油花也不錯,

烤過以後搭配一點檸檬汁, 很爽口又不油膩

5. 紫蘇梅醋飲: 

這是給你去除口肉味道, 轉換味蕾的, 好喝

6. 蔬菜烤盤: 

這都是根據當季蔬菜做變更

烤杏苞菇很水嫩

烤山藥很爽脆, 

後面的生菜是可以搭配烤肉吃的

7. 月見和牛拌飯/ 鰻魚拌飯: 

如果有吃牛, 會有用A5和牛烤肉搭配生雞蛋做成拌飯, 

和牛的油脂搭配滑順的雞蛋, 超級鹹香好吃

​​​​

 

 

如果不吃牛, 會換成烤鰻魚, 會把鰻魚烤熱再做成拌飯

但是這鰻魚就是市售鰻魚, 比較普通拉!!! 

8. 烤鱈場蟹腳: 

說實話,這鱈場蟹是冷凍的，　口感跟甜度差很多啊！

9. 和牛海膽壽司/ 蟹肉螃蟹壽司

和牛壽司裡面是生和牛肉, 分量很少, 吃起來幾乎沒感覺

海膽很新鮮, 海味十足又濃郁, 

跟和牛壽司比起來, 螃蟹海膽還比較有口感

10. 炸和牛牛排/ 炸蟹腳

如果你吃和牛, 會有一小塊和牛牛排, 外酥內嫩, 牛肉肉質軟嫩

如果不吃牛, 會變成蟹腳, 有點小, 但是蟹肉滿飽滿的

11. 和牛雜炊: 

店家會在小烤爐上面做雜炊

如果不吃牛肉, 會換成干貝絲

就是可以增加飽足感的一道菜

12. 甜點: 草莓奶酪

很扎實, 奶味沒有非常濃郁

13. 香草霜淇淋: 打卡贈送

這裡打卡友贈送霜淇淋, 就要打一下卡阿~~

口味算是綿密但是沒有很細緻, 

以免費的來說, 算是不錯了

如果想要吃和牛烤肉, 這樣的價位跟內容的確CP直很高

但是感覺食材好像比以前人介紹的要有縮水拉~~~

如果不吃牛,　就沒有很推薦這家餐廳拉

 

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山上走走華山店

Add: 台北市中正區金山南路一段8號

Tel: 02 2397 1777

Time: 11:30-15:30/ 17:30-21:30 

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