小資貴婦粉圓妹!!!!

這家福園火鍋是粉圓在網路上看到過的

這次到金山就順道來吃看看

這家火鍋店停車超方便, 店門口跟餐廳後方下面一整塊空地都可以停車

福園火鍋其實有兩個店面, 就在農產超市兩邊, 一邊是石頭火鍋, 一邊是個人小火鍋

其實兩邊都是自助式火鍋, 只是一邊是大圓桌, 人多用的, 一邊是可以1-2人吃, 都是個人鍋

兩邊都有這樣的冰箱, 可以自己取用菜色, 

大圓桌這裡的份量比較大,  個人小火鍋那邊的菜色都是一樣, 只是分量減半

所以如果想要吃大份的, 就在圓桌區拿, 想要吃小份的, 可以在個人小火鍋區拿

這裡的菜100元超大一盤的~~

林林總總應該有超過50種以上的菜色,

所有的菜色都不手軟, 青菜就有17種, 火鍋料超過30種,

還有各式各樣的海鮮, 新鮮蚵仔/魷魚/透抽/蝦子/鯛魚片/ 蝦滑/扇貝/螃蟹...

比較厲害的菜色有蛋腸/雞拂/ 鵝腸/酸菜小腸捲, 這些都是一般火鍋店比較少見的

因為靠近基隆, 所以海鮮總類多也不會太貴

這裡就是小火鍋區, 有吧台位置也有一般的座位區

小份的自助菜盤區

小火鍋是80分鐘用餐, 一個人會有基本鍋底 費用, 還有不同的湯頭可以選

另外再去自己拿自己要的

大火鍋的開鍋費根據湯底不一樣, 費用在300-400, 湯底裡面會有白菜

這裡所有的冰箱時才不管有沒有開封, 離開冰箱就不能退, 

粉圓覺得這樣很好 , 比較衛生, 看好再拿

肉類一份80元, 很合理, 全部都是在後面廚房先炒到半熟, 再上桌 

這裡的醬料是自住, 不可以打包 , 

會有標語說醬料放入湯內要加收錢是因為這裡的白飯不用錢,

有的人會加入湯底作成雜炊, 只能當場吃完, 如果要打包要加收費用

粉圓覺得很合理, 不能因為是免費就要另外打包回家

1. 豬/ 牛肉:NT$80/ 盤

一盤豬肉大約一人份, 因為有先用洋蔥拌炒過, 所以有點香氣, 再下鍋煮, 湯頭會更濃郁鮮甜

2. 貢丸/水晶餃/ 豬血糕/蛋腸/ 鳥蛋/: NT$40/ 盤

這樣小份的份量,可以多吃一點,　粉圓覺得很不錯

貢丸很扎實彈牙，質量不錯

蛋腸很特別，　吃起來很軟但是蛋香十足，　很推薦吃看看

3. 豆皮: NT$80

這個詐豆皮超級厚的, 所以很吸附湯汁,煮過以後很軟，　還滿推薦的

4. 蛤蠣: NT$100 

這也是小盤的, 分量2-3人剛剛好, 算新鮮, 沙野吐得很乾淨, 

加入湯底可以讓湯底更加鮮美

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這樣一大桌,不到1,000元 , 粉圓3個人吃超飽的

湯底喝起來很鮮甜, 食材種類多也新鮮, 停車又好停, 難怪生意超好,

​粉原來的時候是４點多，不用排隊，坐下不到半小時，已經全滿，外面陸續開始排隊

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福緣火鍋

Add: 新北市金山區環金路466號

Tel: 02 2498 1301

Time: 11:00~21:30, 星期二公休

Note: 只收現金或是Line Pay 

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