小資貴婦粉圓妹!!!!

自從米其林來台灣之後, 很多好吃的餐廳都是天天爆滿

這家晶華酒店的Robin's 鐵板燒也是米其林推薦餐廳之一

非常難定位

他們的入口在二樓的一個小樓梯,  有一點像是2.5樓的概念

餐廳前半段好像是牛排館, 後面才是鐵板燒區

鐵板燒區有外面的開放座位, 也有幾個小包廂可以容納4-8人

這裡的鐵板燒全部都是套餐, 

價位是以主餐為主

畢竟是米其林推薦的高級餐廳, 

餐具非常齊全, 而且一種餐點一種餐具阿~~

主廚會把食材先準備好放在料理檯前,

也很懂得要拍照的人.... 

今天大家點了不同的主餐, 所以各式肉類都有~~

1. 大蒜麵包: 

外皮很酥脆, 大蒜醬的味道剛剛好, 香濃不膩口 

單吃或是搭配湯品都好吃~~ 

粉圓其實很想要續加阿~~

2. 湯品: 法式起司焗洋蔥/ 奶油蘑菇濃湯

法式起司焗洋蔥上面有一層超厚的起司, 吃起來帶點Q彈, 

下面的洋蔥湯非常濃郁香甜, 用料實在, 還可以吃到洋蔥絲, 

搭配起來濃郁度更加提升

奶油蘑菇濃湯 也很濃郁, 

上面有乾燥的蘑菇片, 搭配綿密的奶泡, 看起來像是綿密的咖啡

喝起來也是很濃郁滑順

3. 開胃前菜:

太平洋明蝦+北海道干貝左蜂蜜芥末醬

太平洋明蝦就是剛剛看到的大蝦, 很新鮮彈牙又鮮甜

北海道干貝也是很細緻軟嫩, 外焦香內鮮嫩, 甜味報表

搭配上新鮮綠蘆筍跟澎湖冰菜, 視覺上很美, 口味上也不會搶走海鮮的甜味

蜂蜜芥末醬很濃郁但是不會過甜膩, 搭配海鮮跟蔬菜都好吃

屏東甘雕+東港烏魚子佐白酒蛤蠣醬

這個鯛魚片很新鮮細緻, 鐵板蔬菜也很保留甜味, 很不錯

4. 主廚特製沙拉

這個沙拉粉圓也很愛, 雖然只有新鮮爽脆的蘿美跟甜甜的小番茄

但是因為有搭上水牛起司跟馬茲瑞拉起司片, 吃起來很特別, 

醬料只有用帶甜味的巴薩米克醋,吃起來超爽口又解膩

5. 海陸餐: NT$+1,000

如果只有吃肉類, 就是菜單上的價錢

如果想要吃海陸餐,　只要加價1,000就可以有半隻新鮮龍蝦

這龍蝦不是進口的波士頓龍蝦, 是台灣澎湖的野生龍蝦

所以肉質更加細緻甜美, 很值得試看看

6. 主餐:

西班牙依比利豚上蓋肉: NT$3,300

每一個主餐都有四種醬料可以自己做搭配

從左到右是大蒜慕斯/ 大蒜片/黑胡椒/ 山葵醬 

衣比利豬很軟嫩, 豬肉的甜味很夠, 

 

紐西來高地和羊排: NT$3,300

羊排一次是給3大隻, 而且會幫你把肉切下來方便食用

因為肉質很好, 煎到5分熟也一樣很細緻鮮美

A5黑毛和牛莎朗: NT$5,100

這個和牛沙朗真的最多只要5分熟就好了, 不然就太老了

和牛肉因為油脂夠,吃起來入口即化, 需要好品嘗和牛的鮮美

搭配大蒜慕斯最對味

7. 經典炒飯: 

經典炒飯是用櫻花蝦/ 雞蛋/大蒜/蔥花下去拌炒 

超級香, 吃起來很有飽足感

8. 飲料: 有洋甘菊茶/咖啡/拿鐵/ 紅茶 可以選

裡面只有洋甘菊茶是沒有咖啡因的

9. 甜點: 哈密瓜+薄荷雪酪+杏仁冰淇淋

哈密瓜沒有很甜, 薄荷雪酪可以吃到薄荷葉, 很清新

杏仁冰淇淋奶味比較重 

做下面還有白酒做成的果凍, 帶點大人系的苦味

在這裡吃鐵板燒真的很推薦

因為食材新鮮豐盛, 服務又好 , 難過受到米其林推薦阿 

 

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晶華酒店 Robin's 鐵板燒 TEPPANYAKI 

Add: 台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓 (晶華酒店)

Tel: 02-2523 8000

Time: 12:00-14:30 / 18:00-22:00

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