小資貴婦粉圓妹!!!!

很久沒有到新加坡吃海南雞飯了

這次有機會就來去試看看

新加坡人推薦Five Star 跟文東記, 兩家感覺都不錯 , 就先來試看看Five Star 

這家分店的內部滿寬敞明亮的

全部都是當地人在吃, 沒有觀光客

牆上有店家的歷史介紹

這家店現在已經採取線上點餐下單,

所以菜單只剩下一本在門口可以看的

雖然是主打海南雞飯, 但是還是有很多新加坡的熱炒菜可以選

1. 酸柑水: SGD$2.1

薏米水跟酸柑水都是新加坡常見的傳統飲料 

這家傳統飲料的竟然是用新加坡家常用的鐵杯裝, 很特別

2. 半隻綜合海南雞: SGD$20.3

在這裡吃海南雞，　會提供三種醬料－黑醬油（淋在雞飯上調味）／辣椒醬／大蒜泥

因為是點去骨的海南雞，所以骨頭很少　

兩種雞肉都是軟嫩多汁，

煙燻的雞肉因為有調味過，所以比較普通，　

白的比較能夠吃到雞肉的鮮甜，　建議點白斬就好

如果覺得膩，可以搭配一點蒜泥吃，味道很爽口

3. 三皇莧菜: SGD$15 

三皇就是三種蛋啦....有雞蛋/鹹蛋/皮蛋

新加坡跟廣東菜很常見這道菜,

用三種蛋下去做調配, 加上細嫩的莧菜, 口感豐富又清爽 

4. 家鄉嫩豆腐: SGD$9 

這道菜是用白豆腐油炸,　搭配上絞肉醬汁，

豆腐味道偏清淡，　搭配上一點鹹香的肉香，也還不錯

5. 麥片蝦:SGD$18

說實話, 這家的麥片蝦有點小失望....

因為....他是用蝦仁....不是整隻蝦子阿~~~

這樣就少了新鮮蝦子的鮮美甜味.....不推薦

6. 粥: SGD$1.2

在這裡吃飯,　可以點雞飯或是白粥，　

粥比較偏向港式，很綿密，　但是．．跟海南雞沒有很搭

7. 雞飯: SGD$2.4

搭配海南雞, 果然還是要點雞飯比較對味

雞飯是用長米搭配雞湯下去煮的, 有一點淡淡的肉香味,

當地人推薦要淋上黑醬油做調味，味道更加鹹香，

整體來說，他們家最值得推薦的就是雞肉跟雞飯, 

其他熱炒真心覺得一般般,

下次來試看看文東記的雞肉有什麼不一樣．．．

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Five Star Kampung Chicken Rice & Kitchen 

Add: 419 River Valley Rd, Singapore 248318

Tel: +6562356760

Time: 11:00~23:00

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