這家福園火鍋是粉圓在網路上看到過的
這次到金山就順道來吃看看
這家火鍋店停車超方便, 店門口跟餐廳後方下面一整塊空地都可以停車
福園火鍋其實有兩個店面, 就在農產超市兩邊, 一邊是石頭火鍋, 一邊是個人小火鍋
其實兩邊都是自助式火鍋, 只是一邊是大圓桌, 人多用的, 一邊是可以1-2人吃, 都是個人鍋
兩邊都有這樣的冰箱, 可以自己取用菜色,
大圓桌這裡的份量比較大, 個人小火鍋那邊的菜色都是一樣, 只是分量減半
所以如果想要吃大份的, 就在圓桌區拿, 想要吃小份的, 可以在個人小火鍋區拿
這裡的菜100元超大一盤的~~
林林總總應該有超過50種以上的菜色,
所有的菜色都不手軟, 青菜就有17種, 火鍋料超過30種,
還有各式各樣的海鮮, 新鮮蚵仔/魷魚/透抽/蝦子/鯛魚片/ 蝦滑/扇貝/螃蟹...
比較厲害的菜色有蛋腸/雞拂/ 鵝腸/酸菜小腸捲, 這些都是一般火鍋店比較少見的
因為靠近基隆, 所以海鮮總類多也不會太貴
這裡就是小火鍋區, 有吧台位置也有一般的座位區
小份的自助菜盤區
小火鍋是80分鐘用餐, 一個人會有基本鍋底 費用, 還有不同的湯頭可以選
另外再去自己拿自己要的
大火鍋的開鍋費根據湯底不一樣, 費用在300-400, 湯底裡面會有白菜
這裡所有的冰箱時才不管有沒有開封, 離開冰箱就不能退,
粉圓覺得這樣很好 , 比較衛生, 看好再拿
肉類一份80元, 很合理, 全部都是在後面廚房先炒到半熟, 再上桌
這裡的醬料是自住, 不可以打包 ,
會有標語說醬料放入湯內要加收錢是因為這裡的白飯不用錢,
有的人會加入湯底作成雜炊, 只能當場吃完, 如果要打包要加收費用
粉圓覺得很合理, 不能因為是免費就要另外打包回家
1. 豬/ 牛肉:NT$80/ 盤
一盤豬肉大約一人份, 因為有先用洋蔥拌炒過, 所以有點香氣, 再下鍋煮, 湯頭會更濃郁鮮甜
2. 貢丸/水晶餃/ 豬血糕/蛋腸/ 鳥蛋/: NT$40/ 盤
這樣小份的份量,可以多吃一點, 粉圓覺得很不錯
貢丸很扎實彈牙,質量不錯
蛋腸很特別, 吃起來很軟但是蛋香十足, 很推薦吃看看
3. 豆皮: NT$80
這個詐豆皮超級厚的, 所以很吸附湯汁,煮過以後很軟, 還滿推薦的
4. 蛤蠣: NT$100
這也是小盤的, 分量2-3人剛剛好, 算新鮮, 沙野吐得很乾淨,
加入湯底可以讓湯底更加鮮美
這樣一大桌,不到1,000元 , 粉圓3個人吃超飽的
湯底喝起來很鮮甜, 食材種類多也新鮮, 停車又好停, 難怪生意超好,
粉原來的時候是4點多,不用排隊,坐下不到半小時,已經全滿,外面陸續開始排隊
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福緣火鍋
Add: 新北市金山區環金路466號
Tel: 02 2498 1301
Time: 11:00~21:30, 星期二公休
Note: 只收現金或是Line Pay
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