小資貴婦粉圓妹!!!!

新加坡必吃的三大美食--海南雞飯/肉骨茶/辣椒螃蟹

其中辣椒螃蟹是比較貴,也需要比較多人一起吃比較划算的

辣椒螃蟹有幾家比較有名的大餐廳是--珍寶/long beach/無招牌

這家小紅樓名氣也不小,也是連鎖店, 但是只有3家分店, 所以知道的人比較少

其實這家小紅樓是1976年就開始營業了,是新加坡算是老牌的海鮮餐廳

粉圓這次去的是他在 Robertson Quay附近的店,

（但是這家店在今年就會搬到附近的另一個位置嘍～～粉圓下方提供的是新的地址喔）

先來看看遠本的小紅樓吧......

原本的位置外在河邊,所以有一些戶外座位,外國人很愛

室內有算是半室內,   因為是開放空間又只有風扇, 也沒有跟外面隔開,

新加坡雖然炎熱, 但是傍晚之後室內只有電風扇其實也是很涼爽的

座位空間很開闊,沒有壅擠感

Menu跟餐廳名字很搭,超紅一本, 也很厚啊....

因為是海新餐廳起家, 所以餐點很多都是海鮮

可以單點, 如果人少想要吃多一點菜色, 也是有套餐選擇的

通常在新加坡吃辣椒螃蟹, 都是時價,因為螃蟹的價格變動很大

所以建議要點以前可以問一下現在一公斤多少錢

如果想要吃肉飽滿一點的螃蟹,  建議要1.5公斤左右

在這裡吃螃蟹, 為了怕客人衣服弄髒,  還會提供肚兜喔～～

1. 麥片蝦（SGD$32）：

粉圓自己海愛這道菜,因為在台灣沒有吃過, 他們是用大蝦下去炸, 外面再裹上炸過的麥片

麥片很酥脆又有點甜甜的, 搭配飽滿的蝦肉, 好好吃喔！！！

不要小看這一盤喔...有至少6隻以上的大蝦, 每隻蝦子都有大拇指那麼粗啊

2. 炒甘藍菜（SGD$15）：

吃飯粉圓還是要吃點青菜的, 這盤青菜也不算小, 雖然看起來油亮, 但是吃起來沒有過油,

口感清脆, 沒有過鹹, 好吃

3. 辣椒螃蟹（SGD$70.4/ 一公斤左右）＋酥炸小饅頭一份 （SGD$5.4）：

吃辣椒螃蟹就一定要點炸小饅頭啊....

因為, 螃蟹的鮮甜都在湯汁裡面了,

所以一定要用小饅頭沾汁起來吃, 才是最道地的吃法啊！！

因為我們只有兩個人, 所以點了一隻一公斤的螃蟹,

一上桌.....媽媽咪呀....就是一個臉盆哎.....

辣椒螃蟹的醬汁其實主要是番茄基底搭配螃蟹下去炒, 所以看起來紅紅的很辣

雖然叫辣椒螃蟹, 但是其實可以叫小辣,味道就會是酸酸甜甜帶點微辣

無論是配飯或是搭配小饅頭都很好吃

新加坡的辣椒螃蟹主要都是用斯里蘭卡蟹, 肉質比較緊實飽滿又鮮甜

但是這家小紅樓也可以選擇用麵包蟹或是帝王蟹下去做辣椒螃蟹喔！！

一公斤的螃蟹蟹腳有多大呢?就已經跟小盤子差不多大拉

這樣一桌-一隻螃蟹＋一盤蝦子＋一盤青菜, 2個人吃其實很足夠了

在新加坡吃飯,桌上的濕紙巾都是要另外算錢的, 所以很多人都自己帶

這家餐廳的紙巾跟茶水是一起算的, 一人SGD3.5

所以桌上的濕紙巾請盡量使用,不然, 一樣會收錢的

整體來說, 小紅樓的螃蟹價位其實沒有貴多少,

麥片蝦雖然比較貴,但是個頭也比較大也新鮮

環境又舒適又在市區, 對觀光客來說其實是一個好選擇

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Red House 小紅樓

Add: Grand Copthorne Waterfront Hotel (Level 2), 392 Havelock Rd, Singapore 169663

Time: 12:00 pm~ 2:30 pm/ 5:00 pm~ 10:00 pm

Website: https://www.redhouseseafood.com

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